金門廣東粥料多味美，是地區傳統早點之一；廣東粥久經熬煮、其內不見米粒，是父母親餵食小孩的絕佳美食。（董森堡攝）

吃粥糜、到金門！為推廣農糧米食產品，農委會舉辦「Rice UP！鮮享在地招牌飯」網路票選活動，金門地區推舉三項傳統米食參賽，其中金門「廣東粥」聞名遐邇，堪稱是金門米食產品的經典，而代表參賽的聯成廣東粥更曾獲得九十九年金門迎城隍小吃王廣東粥第一名，老闆娘邱惠敏有信心代表金門拿下佳績，更期望在地民眾及旅台鄉親及遊客們踴躍投票、力挺金門廣東粥！
　金門廣東粥又稱「粥糜」，係由大骨湯汁將米飯熬成粥，加上新鮮豬肝、絞肉丸、魚丸及蛋花製作而成，享用時配上金門油條或是燒餅，入口的是滿滿幸福的美味！金門廣東粥風味獨特，保有古式粥品的特色，恰如清朝袁枚曾說的「米、水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」
　聯成廣東粥老闆娘邱惠敏投身廚藝近三十年，早年曾於民航局擔任廚工，後因遭逢車禍喪子之痛而足不出戶，所幸在貴人王振柏先生的鼓勵下，七年前於總兵署前開設聯成廣東粥糊口維生。邱惠敏遵循古法熬煮廣東粥，所有的原料均親身採購、不假他人，以確保粥品新鮮衛生，而在苦心經營與口耳相傳下，聯成廣東粥躍身成為金門地區最為知名的粥品店之一。
　去年，聯成廣東粥接受建設處工商科輔導，進行店遷移與更新作業，目前店面開設於民生路向上大樓後方巷弄內，但舊雨新知仍舊熱烈捧場，每日生意依舊應接不暇，不論是在地民眾、自助遊客，甚至還有旅行業整團帶至店內用餐，一嚐傳說中的金門廣東粥。
　邱惠敏表示，店裡粥糜好吃的秘訣就是絕不使用冷凍食材，粥裡面的肉丸是店裡面每天現場甩肉，拋打過的肉丸子才會有口感，粥糜基底以米、大骨湯熬成，搭配加上新鮮的豬肉、豬肝等配料，滾了後，淋上蛋液、灑些油蔥及胡椒粉，一口濃郁的廣東粥即是金門人每天精力的來源！
　對於店內代表金門參加「Rice UP！鮮享在地招牌飯」網路票選活動，邱惠敏有信心拿下佳績，也請愛好金門粥糜的民眾和遊客們在七月二十八日前，前往http://riceup.events.pixnet.net/投票支持，讓金門廣東粥躍身米食產品的大舞台，讓所有人見證金門廣東粥的傳統美味！