102年度失業者職業訓練（中餐丙級烹飪暨地方特色小吃班）於昨天開訓了。配合金門縣政府輔導失業者的政策，國立金門高級農工職業學校承辦了這項訓練課程，希望利用現有師資和設備，幫助社區，回饋鄉民，協助三十位學員順利就業。
中餐丙級烹飪暨地方特色小吃班課程共計一百二十小時，分十五天，於七月十五日至二十九日授課。上課地點在金門農工實習大樓3F中餐教室。
訓練課程包括學科24小時、中餐烹飪丙級術科76小時、地方特色小吃20小時。開訓典禮由校長劉湘金主持；授課師資包括：劉雋迪、洪良慧、張皆欣、許聖奉等。
根據金門農工的說明，學科是配合目前餐飲經營環境發展趨勢，傳授從業人員應具備的飲食安全及工作安全專業知識；認識營養素對人體的功用及如何從食物獲得均衡營養，以維護人體健康。
中餐烹飪丙級術科是以中餐烹飪丙級三大題組—301、302、303為教學主軸，讓學員觀摩、實際操作、練習，以提高學員證照的通過率。
地方特色小吃包括：製作蚵仔煎、拔絲地瓜（芋頭）、肉粽、芋頭糕、番薯包、甜甜圈、營養三明治、蔥餅、豬肉餡餅、胡椒餅、涼麵等。