金門縣環保局為鼓勵餐廳採用可重複使用餐具，降低業者購買相關設備、餐具及餐具清洗的成本，本（102）年度特針對本縣餐飲業者，補助其購置非一次用之餐具（如杯、碗、盤、筷、碟、餐盒及湯匙等新品），每一補助案以不超過購買之餐具費用的二分之一，最高以補助五千元為限，且同一餐飲業者至多僅補助一次，歡迎本縣餐飲業者提出申請。
　環保局指出，任何材質的免洗餐具若屬一次使用即丟的物品，都是對環境不友善，最好從源頭減少提供及使用，並呼籲地區餐飲業者及民眾於店內用餐或喝飲料時，盡量不使用杯、碗、盤、碟、餐盒、筷及湯匙等任何材質之免洗餐具，可避免部分餐具殘留化學物質傷害人體健康的疑慮。另業者供應顧客外帶時，能不提供塑膠類（含保麗龍）免洗餐具，不僅可減少免洗餐具的使用及成本，也是為保護地球盡一份心力。
　環保局也表示，由於補助方式採送件優先順序辦理，如補助經費用罄或補助期限屆滿（12月10日）將停止補助，有意申請者應儘早提送申請文件至該局審核。詳細的補助要點及申請表格可至環保局網站\便民服務\檔案下載區（http://www.kepb.gov.tw/）下載，若對補助內容有任何疑問者，可逕洽該局第三課(082)336823分機307鄭先生詢問。