金門縣水試所「石蚵產業文化館」昨日上午進行動土儀式，正式開工。（許峻魁攝）

金門縣水產試驗所石蚵產業文化館動工，昨日上午擇吉時舉行動土儀式。該文化館裝置工程，預計於今年十月底完工，屆時可讓民眾更有系統了解到金門石蚵產業之脈絡。金門縣副縣長吳友欽表示，金門石蚵產業歷史已久，更是地區重要經濟命脈之一，也是金門獨特風景，或可放入申遺行列之中。
水試所的「石蚵產業文化館裝置工程」動土儀式，於昨日上午十一時，假金寧鄉林厝和平公園四號砲堡舉行，儀式由副縣長吳友欽擔任主祭，金門縣政府建設處長翁自保、水試所代理所長柯逢章、金門縣議員蔡水游、金寧鄉長陳成勇、金門國家公園管理處處長陳茂春等人參與動土祈福。
吳友欽表示，石蚵是金門傳統產業之一，更是早期鄉親營養來源，該產業在金門更有四百三十年之久。縣長李沃士對於石蚵產業如何能與文化相結合也相當重視，因此吳友欽希望待文化館落成後，能與傳統產業相結合並持續創新。而縣府與公所舉辦石蚵文化季多年，文化館在活動結束後即拆除，相當浪費人力物力，他也期待，未來場館落成後，能以精緻的內容，讓遊客能有系統性、知識性的來了解石蚵產業。
「金門縣石蚵產業文化館」以和平園區四號砲堡周邊環境為設置點，總工程經費計新台幣五百五十萬元整，工程期預計為七十個工作天，預定在今年十月二十日左右完工。該館未來將運用文字、圖片、模型或實物方式，來介紹石蚵分類、種類、生活史、養殖方式、養殖區分布圖、營養價值、漁村文化與生活等，同時還會結合漁村景觀與周邊生態景點，提供多元且多樣化的主題行程。