為提供地區養牛農戶學習新知的機會，金門縣畜產試驗所訂於8月13、14兩日辦理「酒糟養牛計畫進階班教育訓練課程」，將邀請台金學者專家，針對提昇地區養牛產業競爭力、養牛產業未來發展方向、常見畜牧場人畜共通傳染病介紹、金門縣防疫計畫及相關草食家畜疾病防治措施等辦理教育訓練課程。有興趣的養殖農民可逕向畜試所報名，電話334458、332621。
這項為期兩天的課程，上課地點在畜試所農民教室，並將邀請台灣大學動物科學系教授徐濟泰、台南縣農業改良生物科技生產合作社（台灣肉牛產業發展協會前秘書長）陳永瀚、中興大學獸醫學系副教授莊士德、金門縣動植物防疫所所長莊謙恭等人來擔任講師。
畜試所表示，徐濟泰專長為「反芻動物營養與代謝調節」，將針對金門所能取得之芻料進行分析並提出調製配方建議；陳永瀚將以其經驗為地區養牛產業未來品牌提出方案；莊士德則針對畜牧場常見之人畜共通傳染病進行介紹及防治辦法，課程將邀金門縣衛生局支援護理人員，現場抽血，進行披衣菌、Q熱及弓蟲病等三種常見人畜共通傳染病之快篩檢測，當日下午即可獲得結果；而因應101年地區發生口蹄疫疫情、大陸禽流感疫情，莊謙恭將為學員介紹金門防疫計畫。