為回饋鄉親，銘傳大學接受金門縣政府獎助，特邀請烘焙專家於該校金門分部觀光學院教學廚房，舉辦「烘焙手做坊」課程，即日起接受現場報名，報名請攜帶兩吋照片兩張、身分證正反影本乙份、及新台幣五百元保證金，每次課程招收三十名學員，報名額滿截止。相關疑問請電洽（082）355233、0955449153，李小姐；或上銘傳大學金門分部網站查詢http://kinmen.mcu.edu.tw。
該活動共四梯次，每梯次上課時間為當日的上午九時起至下午五時止，上課地點於金門分部觀光學院教學廚房，參加資格為年滿十八歲設籍金門地區民眾與學生。該課程的四個梯次授課日期分別為：第一梯次十月二十四日、第二梯次十月二十五日、第三梯次十月三十一日、第四梯次十一月一日。
銘傳大學表示，該課程將免費教民眾如何製做芝麻餅乾、可頌麵包、海綿蛋糕、蛋黃酥等西點。該活動完全免費，但每人限報名二次課程，參加者需在活動前繳交保證金五百元，於活動結束清點使用器材無誤後全數退回。參加的學員請著輕便服裝及方便活動的包鞋（切勿穿拖鞋）。