讚！ 金門農工餐管二學生王顗菱（左一）在教師葉俊廷（左二）的指導下，得到「2013觀光盃全國房務鋪設服務競賽」的優勝，農工主任張皆欣（右一）、劉國棋（右二）都說讚！（張建騰攝）

　金門農工餐管二學生王顗菱在「2013觀光盃全國房務鋪設服務競賽」中獲得優勝；這是國內首次舉辦全國性的房務鋪設競賽。
　「2013觀光盃全國房務鋪設服務競賽」是由萬能科技大學觀光餐旅學院主辦；指導單位是教育部。這次競賽的範圍是以餐旅服務技能檢定—房務整理考照內容為主。競賽試題為：競速鋪設一小床（不放床罩）加浴巾擺飾一種；總分是一千分。
主辦單位在比賽前公告了三種浴巾擺飾，包括愛心天鵝、兔子、大呆狗，並在比賽當天由大會裁判長抽出大呆狗做為主題。
　競速鋪設要在單人床上依序完成如下的鋪設：第一層保潔墊、第二層床單正鋪、第三層床單反鋪、第四層是毛毯、第五層是床單正鋪、第六層是浴巾擺飾。
　比賽用的物品包括：單人床組、枕頭、枕頭套、毛毯、床單、保潔墊、浴巾、毛巾等。
　金門農工教師葉俊廷表示，王顗菱態度好，謙虛，積極，有耐性，為了爭取好成績，她每天都練習四個小時以上。王顗菱的「顗」字讀如「乙」，有莊重、謹慎的意思。葉俊廷在指導她時，特別要她謹慎於細節。
　王顗菱原本能用五分二十秒的時間鋪好一張床，但因為從未參加過比賽，比賽時又被分配在觀眾最多的地方，由於過於緊張，速度上未能完全發揮，用了六分十二秒，否則應該有機會進到前三名（第一名為五分二十秒）。不過，能夠在全國性的比賽進入前六強，師生都覺得很讚。
　王顗菱能夠拿到全國優勝，幾個陪練員也功不可沒，他們是：陳湘婷、李敏芝、陳盈彤、薛鎮源、莊勝宇、葉佑霆、王麒涵。其中，陳湘婷的功力與王顗菱的功夫不相上下。由於學校的經費只能提供一位學生赴台參賽，最後是由王顗菱代表學校出馬，而且不負眾望。
　王顗菱的指導教師葉俊廷曾經服務於美侖大飯店、桂田酒店、岡山飯店、尊爵酒店，飲料與調酒、專題製作、餐旅英文；他本來要升任高階主管，因緣際會，轉向教育界發展，曾任高雄私立三信家商餐飲科教師、嘉義市大同高商觀光科教師；金門農工學務主任張皆欣擔任餐管科主任時，邀請他到金門農工報考代理教師，協助解決當時教師臨時出缺的燃眉之急，後來又委曲他留下來擔任代課教師。
　張皆欣認為王顗菱的好表現背後，葉俊廷是最大的靠山；葉俊廷則感謝學校行政部門的全力協助。
　實習處主任劉國棋除了肯定王顗菱的努力與表現之外，期許她更上一層樓，因為這項比賽的冠軍得主，每天花了八到十個小時的時間做準備，顯示農工學生還有再進步的空間。
　為了提供學生更好的環境，金門農工剛落成的綜合教學大樓，真的有一層樓是餐管科實習場所—設有旅客服務實習檢定場、餐飲服務實習檢定場、學生宴客實習場、飲料調製實習場、旅客服務實習教室、旅館套房四間……。
　「2013觀光盃全國房務鋪設服務競賽」的舉辦是在去年十二月二十二日，舉辦目的包括：一、檢視學生餐旅服務技能之床鋪整理技巧熟練度，並於專業性之餘提升床鋪擺設的趣味性。二、構建競賽平台，提供業界相互競技與觀摩。三、透過競賽進行交流，創造產學雙贏。