風味年菜DIY婦團分享鄉親
年關將近,婦聯青溪金寧支分會、金門縣婦女聯合會共同辦理「金門傳統風味年菜DIY」活動,縣議員許玉昭和婦女姐妹端出道地的金門風味年菜,分享鄉親。(許加泰攝)
歲末團圓圍爐享天倫的日子即將到來,婦聯青溪金寧支分會、金門縣婦女聯合會共同辦理「金門傳統風味年菜DIY」活動,縣議員許玉昭和婦女姐妹端出道地的金門風味年菜,分享鄉親。許玉昭鼓勵姊妹們DIY為家人端出實惠又可口的金門風味年菜,讓今年年夜飯很有傳統風味。
農曆除夕是國人圍爐團聚的日子,婦聯青溪金寧支分會主委曾秀玉、金門縣婦女聯合會理事長林麗寶、會員、縣議員許玉昭和社區婦女共聚一堂來分享金門風味年菜的好滋味。
在金門大學、金門社區大學授課的縣議員許玉昭,向現場青溪婦女姊妹們及社區婦女介紹金門團圓年菜的作法,希望他們能分享更多親朋好友。許玉昭也希望透由活動鼓勵婦女姐妹們將這些傳統風味菜餚,以最簡單的方式呈現,即使在家也能輕鬆烹調出一桌好滋味的美食。
許玉昭指出,農曆春節將屆,在仍擁有傳統過年習俗的金門地區,配合農曆春節辦理傳統風味年菜輕鬆做活動,讓每一位媽媽煮上一桌道地金門風味年菜美食應景,以滿足每位遊子及全家大小的味蕾。
許玉昭分享除夕圍爐的年菜,每道年菜皆象徵吉利、年年有餘、順心如意,也提供了有媽媽的味道,特別饒富年味。1.全家福-炒米粉2.五福臨門-蝦炸、雞捲、魚炸、涼拌絲瓜、泡菜3.歡喜迎新年-蒜仔炒米血+三層肉+紅蘿蔔4.歲歲平安-高粱醉蝦5.吉利慶豐年-胡椒包夾富貴豐肉6.吉慶有餘-糖醋鮮魚7.四季平安-素炒四季豆8.圍爐團圓-黃魚火鍋湯9.春降金門-黃金豆腐10.年節喜團圓-豆渣圓+芋頭香菇冬菜雞湯11.大吉大利大發財-橘子+碰仔粿12.長壽年年-長壽菜、年糕。
許玉昭也向大家拜個早年,滿滿的祝福大家新年闔家團圓,幸福又美滿。

