農會理事長蔡水游議員（左）於昨前往中蘭肉品屠宰市場，了解牛肉銷台情形。（許峻魁攝）

金門偶蹄類動物之生鮮冷藏及冷凍產品，於去年十月十五日公告解禁。本月十五日，地區牛隻飼養戶申請首批屠體銷台後，該飼養戶於昨日申請第二批屠體銷台。縣農會理事長蔡水游議員昨特前往了解，並建議應向中央爭取補助、及加強縣內的屠宰設備。
良金企業於昨申請第二批屠體牛肉共九頭銷台，故金門縣農會理事長蔡水游議員，於昨日上午十一時許，會同動植物防疫所長莊謙恭、畜產試驗所長文水成、縣府建設處人員等地區畜產防疫單位人員，實地了解牛隻屠體銷台作業之運作。
昨日視察結束後，對於地區活牛無法銷台，只能用屠體銷台之方式，蔡水游建議，目前屠宰設備簡陋，為了照顧農民，他認為中央對於此區塊，要協助地區設置正規的冷藏櫃，並且提供運費之補助。但他也指出，對農民而言，最好的方式還是要能活牛銷台，因此他也呼籲飼養戶，請全力配合防疫所之防疫政策。
目前防疫所正在進行五十七場的防疫監測，莊謙恭呼籲民眾，牛隻要能活體銷台還有一段路要走，因此希望飼養民眾能配合支持防疫所的各項防疫措施，共同努力。而自從開放屠體後，目前農委會允許一般旅客，只要在二十公斤以下，都可以自由攜帶，民眾只要前往金門檢疫站填具「旅客自用聲明書」後，即可攜往台灣。
此外對於蔡水游加強屠宰場設備的建議，畜試所長文水成回應，將會協調看能否儘快啟用新的屠宰場所。