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畜試所辦理酒糟牛集字活動第六日，於本報分別刊登「金門酒糟牛肉讚」之印花圖卡，民眾將印花集滿後黏貼於集字卡上，於年初一至初三前往該所兌換牛肉麵折價券一張，今日字卡將刊出「肉」字。另去年備受好評的桶子雞，今年該所亦將推出「黑蒜頭桶子雞」及「檸檬香茅桶子雞」。
農曆春節初一至初三期間，畜試所每日將提供四十組桶子雞供民眾付費參與。每日上午十時開放現場登記，並於上午十點三十分及下午一點三十分，活動開始前抽籤。上午場次的「黑蒜頭桶子雞」，黑蒜頭由永強生物科技提供。下午場次的「檸檬香茅桶子雞」，檸檬香茅茶包由金門農工提供。
畜試所表示，該所自一○一年起，於新春期間設置了鹿茸藥膳桶子雞活動以來，好評不斷，於去年結合地區特色提供了一條根茶包桶子雞，今年新春延續往年的桶子雞熱潮，又推出了新一波的「黑蒜頭桶子雞」又及「檸檬香茅桶子雞」，歡迎民眾閣家參與活動。
畜試所指出，黑蒜頭是經過微生物發酵後而成，黑蒜頭具有高量胺基酸，易被人體吸收，吃起來口感酸甜，類似蜜餞，不論單吃還是入菜都很棒。檸檬香茅可入菜亦可製茶。其茶湯清新淡雅，口感讓人精神一振，以檸檬香茅茶包加入之桶子雞，口味清爽怡人。