徐氏兄弟樂開生態餐館！徐志鴻、徐華鴻兩兄弟從小跟著父親從事養鹿事業，有鑑於生態旅遊與養生飲食當道，攜手創業開設餐館。（董森堡攝）

　餵小鹿、嚐美食！徐氏兄弟樂開生態餐館！徐志鴻、徐華鴻兩兄弟從小跟著父親從事養鹿事業，有鑑於生態旅遊與養生飲食當道，攜手創業開設餐館，除了提供美食餐飲服務外，還特地在店外築起圍欄並圈養兩頭小鹿，開放前往餐廳用餐的民眾餵養，吸引許多家長帶著小朋友前往搶鮮體驗，首創生態旅遊兼養生料理的新事業！
　徐志鴻、徐華鴻兩兄弟說起家中的養鹿史，源於二十年前父親徐水火不捨母親身體虛弱，後來父親得知鹿血有養生效果，因此展開養鹿事業，並利用鹿茸鹿血的療效，為其母調氣養生、保健體質。兩兄弟跟著父親養鹿，其中徐志鴻並前往大陸就讀廈大中醫系，研究鹿茸的功效。
　有鑑於地區近年來生態旅遊及養生料理的風氣日盛，兩兄弟在今年初草創自己的新事業，並結合家中的養鹿傳統，斥資開設了餐飲事業。餐廳不但有精緻的鹿肉料理，在店外更架起圍欄圈養小鹿，讓帶著小朋友前往用餐的家長們能體驗餵食小鹿的樂趣。
　徐志鴻表示，鹿茸、鹿肉及鹿血在中國傳統醫療裡，本來就有養氣活血的功效，家中的鹿茸並經過科學驗證，開發出具有相關保健功效的鹿茸粉，希望藉由餐廳的開設，讓更多人瞭解到鹿肉及其養生飲食的效用。他也期盼，相關單位能輔導地區更多青年們創業，讓金門子弟能深耕家鄉，創造多元化的產業結構，豐富在地的觀光內涵、吸引更多人到訪金門。