金門石蚵小麥文化季活動昨熱鬧登場，李沃士與陳成勇等人共同主持開幕。（李金鎗攝）

2014年金門石蚵小麥文化季活動昨日在林厝和平公園紀念園區熱鬧登場，湧入三千多位民眾參與活動，欣賞民俗舞蹈表演與魔術秀、品嚐石蚵美食、體驗麥田風光，整個傳統聚落內人氣沸騰。縣長李沃士期望以產業文化為根基，發展整個石蚵小麥相關文化，同時透過活動讓產業和觀光相結合行銷，讓鄉親朋友知道石蚵的好吃，同時歡迎觀光客利用春假來訪金門，感受金門小麥風光、領略金門的石蚵美食之美，以及金門觀光資源，帶動地方產業的發展。
　金寧鄉長陳成勇帶領鄉公所團隊和志工，一大早在林厝和平公園紀念園區廣場歡迎絡繹不絕到來的鄉親和遊客。活動中電音三太子、天震堂醒獅團的祥獅獻瑞揭開序幕，縣長李沃士、立委楊應雄、縣府秘書長盧志輝、金防部政戰副主任李清俊、台中市大雅鄉農業局蔡局長、大雅鄉農會總幹事、議員陳滄江、李誠智、台電金門區營業處王仁炳處長、金管處林永發處長及金城鎮長石兆瑉、金城鎮民代表會秘書蔡木川、烈嶼鄉公所機要秘書方駿洋及縣府各處局、地方機關主管、學校校長也前往「捧場」，分享石蚵小麥文化季活動的熱鬧氣氛，受到活動的主人鄉長陳成勇、鄉代會副主席李開陣、公所秘書傅仰鑫、鄉代表李正騰等人的歡迎。
　李沃士在開幕時指出，2014年金門石蚵小麥文化季活動正式拉開序幕，很高興鄉親一大早來參與這項活動也表達感謝。李沃士表示，石蚵是金門地區獨特產業，歷史非常悠久的產業，石蚵這項特色產業並由李文俊前鄉長帶頭下一年一年舉辦，經十幾年來大家不斷的改進創新、三年前又將小麥文化元素導入，今年也邁進第十二個年頭。他說，這項產業受到環境因素改變，石蚵也逐年減少，年長一輩隨著年齡增長體力都不堪負荷，年輕子弟很少加入行列，讓石蚵產量遞減。如今縣政府也尋求相關活動來導入更多遊客參與，如何將石蚵產值提昇也是縣府積極在努力推動。
　李縣長說金門小麥種植面積僅次於台中大雅，而且繁殖的種子也是大雅鄉農會研發提供，特別代表鄉親感謝大雅鄉農會的支持協助，今年地區小麥將是豐收年，李縣長表示除種植小麥外，也將小麥相關文化給予提昇，並將早期種植小麥收成過程展現出來讓大家來回憶體驗，這是一項非常有意義的文化活動。期望以產業文化為根基，發展整個石蚵小麥相關文化。
　李縣長提醒金門石蚵美食有很多種料理值得大家品嚐，石蚵之家就在園區內，古寧村聚落也有石蚵美食，歡迎鄉親遊客利用春假來訪金門，感受金門小麥風光、領略金門的石蚵美食之美，以及金門觀光資源，再次歡迎大家一起到金門玩。
　鄉長陳成勇感謝鄉親熱烈參與讓活動辦得有聲有色。他說石蚵文化節邁入第十二個年頭，石蚵小麥文化季是第三年，感謝縣府、農試所、水試所配合活動推動許多項目帶動氣氛，結合小麥與石蚵的元素，除了靜態的歷年成果作品展示、蚵田生態導覽、小麥親子彩繪、攝影作品展示等，精彩呈現小麥與石蚵的主題特色外，現場也有提供小麥創意手工藝親子DIY、石蚵美食園遊會、安全蔬果行銷推廣、麥田迷宮、小麥調製、擎蚵體驗、千人剝蚵等農漁體驗活動，並提供電瓶車導覽，讓遊客飽覽「古寧頭」這個擁有戰役史蹟、閩南文化及豐厚生態資源的神秘風采。
　陳成勇表示，「石蚵」是金寧鄉的特色產業，鄉公所結合縣政府、水試所等單位努力行銷石蚵產業，除了要推廣鮮美甘甜的石頭蚵，也要傳承石蚵的產業文化，但以往係由水試所於古寧頭擇一場址規劃佈置臨時性的「石蚵產業文化館」，由於年年佈置年年拆除，不祗浪費人力物力，亦難以展現展覽館的存在與價值，在李縣長的大力支持，金管處協助下，水試所善用古寧頭和平公園區之閒置四號碉堡活化空間再利用，闢建永久性的「石蚵產業文化館」，落實傳承發揚石蚵產業文化的實質意義。期盼透過活動來帶動地區觀光旅遊生機，一年比一年熱鬧，也帶來更多商機，未來盼望觀光客能從和平廣場出發，搭乘電動車遊覽古寧頭各項史蹟景點，提升鄉親就業機會，並把觀光事業推展起來。
　楊應雄引用專家說的話，吃海魚的人活得長，吃石蚵的人「愛」很久，金門縣四位縣長都在金寧鄉，其中三位姓李縣長都是吃石蚵長大的，這部份值得作專題探討。石蚵小麥文化季在金寧生根是有其歷史背景，這項活動在縣府與各單位協助下一年比一年熱鬧，金寧鄉所呈現出的戰役史蹟、閩南文化及豐厚生態資源等特色在其他鄉鎮都有，未來是如何將石蚵小麥推廣活化串連起來，並在各鄉鎮開花結果，讓整個金門充滿不同的風貌與文化，讓產業和觀光相結合，塑造地方產業特色，實質帶動地方產業的發展，永續經營下去。
昨日開幕活動中頒獎表揚海蚵特色小吃料理競賽獲獎者，節目也安排魔術音樂秀演出，還有盤山社區土風舞、雙鯉運動舞蹈演出，博得觀眾如雷的掌聲，增添開幕活動的氣氛，今（卅）日下午三時在北山出海口舉行千人剝蚵體驗。
配合石蚵小麥文化季活動計有各單位政令宣導攤位及四十多處地方特產業者的園遊攤位，台中大雅鄉農會的農特產品也前來共襄盛舉，包括靜態的石蚵資料展、歷年成果展、小麥館等，動態的有蚵田巡禮、麥田風光、剝蚵、打麥、梳麥、磨麥，現場也有提供小麥創意手工藝親子DIY、石蚵美食園遊會、安全蔬果行銷推廣，提供體驗農漁村生活。