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　金門海岸潮間帶擁有豐富的物產，不論是鮮活的魚蝦或是美味的藻貝，都是本地住民的餐中佳餚，也因此在世世代代的經驗傳承下，衍生出不少特殊的捕獵技巧及工具，其中南海岸地區的民眾就會利用潮汐的起落，以一把類似鐵耙的工具，在低潮線「割蛤」捕捉大型的文蛤。而近年來，金門地區的花蛤數量繁多，許多民眾發巧思、改良工具，將割蛤的鐵耙裝置上網具，並利用潮水淘除海沙的特性，輕鬆在海水中撈取花蛤，短短數小時就有數十斤花蛤的收穫，除了在晚餐加菜食用外，還兼可拿到城鎮賣錢、小賺一筆。