三蔬二果健康清單 張建騰／圖文

張建騰／圖文
天天吃青菜，餐餐百公克！
身體要健康，天天都要三蔬二果。三蔬是每天三到五碟蔬菜；每碟約一百公克。三餐中，每餐都要吃一百公克蔬菜。一百公克的蔬菜是多少呢？大約是圖中三碟地瓜葉中的中間那一盤（右二），或是圖中那一根紅蘿蔔（左二）。
另外，每天至少要吃兩份到四份水果。每份水果應為一個拳頭大小，如圖中的蘋果（左一）。
日前，金門縣衛生局和金門醫院舉辦「健康夠不夠」宣導活動時，醫院的營養師黃詩琪（右一）及志工人員端出了菜碟與果盤，要參加活動的民眾猜上一猜，那一碟是一百公克的菜？那一份是拳頭大的水果？