在曼妙的咖啡拉花世界，蕭焄安拉出一片美麗天地，她參加「全國校園盃咖啡拉花大賽」獲獎作品。（金城Lin+Coffee老闆胡凌雄提供）

　以一杯「讓愛心乘著想像翅膀高飛」構圖拉花，在今年全國校園盃咖啡拉花大賽初試啼聲，拿下佳作成績，她是金大企管系一年級學生、金門籍的蕭焄安同學。
　去年七月，緣於一個打工機會，蕭焄安進入了金城Lin+Coffee，在老闆胡凌雄毫不藏私的調教下，從初始的「一張白紙」，她很快的與咖啡拉花藝術產生連結。「從來都沒想過咖啡拉花這麼好玩有趣」，來自阿雄老闆的鞭策鼓勵，還有同事間的美好互動，讓她一頭栽進咖啡拉花的曼妙世界。蕭焄安說，「謝謝阿雄老闆帶我入行，他引領我融入咖啡拉花的藝術氛圍，也讓我在咖啡世界中找到人生的美好與感動」。
　幾近一年的打工生涯，蕭焄安無時不懷抱著學習的熱情，她跟阿雄老闆學咖啡豆處理、咖啡豆烘焙，更在咖啡拉花找到一片揮灑的天地；進入金門大學就讀，課餘之瑕，她仍「練功」不輟 ，對學咖啡拉花的熱度也不曾稍減。今年五月，機會來了，她在老闆的鼓勵下參加景文科技大學主辦的「二○一四全國校園盃咖啡拉花大賽」，雖然是「初生之犢」，蕭焄安卻能以全國前六強之姿，換來對自己拉花技術的肯定。
　沒能拿冠軍，蕭焄安有憾但不氣餒，她知道成功之路還有一段路要走，她也記住阿雄老闆告訴她的話，「成功靠努力，這條路只要走得堅決，絕對能出人頭地」。現在，她對咖啡的了解日漸加深、對咖啡拉花的技巧也愈見熟練，也能隨心所欲拉出咖啡的繽紛意象。比較欠缺的是經驗，還有教學相長的機會，因為學校沒有咖啡社團，熱愛咖啡美學的同學也只能在校外切磋攻過。
　七年五班生，厚道樸實的胡凌雄老闆說，他從蕭焄安身上看到新世代年輕人學咖啡拉花的潛力。唯金門地區的咖啡文化起步晚，他認為依附咖啡衍生的相關產業和有關咖啡業者的專業技術以及對咖啡的認識，尚有極大的努力空間。對正在起步的這一咖啡文化，他也深知，這是塊猶待開發的處女地，因此，他已為成立「金門咖啡文創交流協會」備妥說帖，希望未來能結合各界力量，為地區打造一塊優質的咖啡文創交流平台，並達到促進觀光發展兼作公益的目的。
　胡凌雄說，這幾年隨著咖啡飲用人口的增加，人們除了要求咖啡的口感外，也逐漸重視喝啡時的視覺美感，咖啡拉花技術也在這個時候發軔，他很歡迎年輕朋友到他店裡交流，有人想學，他也願教，他期待能帶動地區咖啡業者的良性競爭，也願為精品咖啡的美學文化盡點心力。