金城社區健康營造中心辦理一場「健康減重飲食衛教宣導及健康養生蔬果漢堡製作示範之品嚐活動」。（金城衛生所提供）

金城社區健康營造中心依年度計劃昨日假金城衛生所辦理一場「健康減重飲食衛教宣導及健康養生蔬果漢堡製作示範之品嚐活動」，邀請衛生局營養師吳俊輝指導傳授學員健康飲食攝取及食物熱量計算和簡單烹煮的飲食方式，希望民眾為了自己的健康，學習正確的減重方式「聰明吃、快樂動、天天量體重」，透過健康飲食、規律的運動及養成良好的生活作息，邁向更精采健康的人生。
金城社區健康營造中心舉辦這項活動配合健康減重班課程，邀請衛生局吳俊輝課長主講「健康飲食及健康餐設計」，教導製作「養生蔬果漢堡」低熱量的健康飲食，提供正確飲食保健觀念，獲得社區婦女熱烈迴響。
吳俊輝課長主講「健康飲食及健康餐設計」時指出，肥胖是不健康的，而且與多項慢性病，如高血壓、糖尿病、心血管疾病有極為密切的關係，因此「肥胖是一種疾病」的觀念逐漸為大眾所接受，因為肥胖的原因大部分都是由於生活型態及飲食習慣所造成的，所以了解自己的BMI及做好健康體重管理就很重要，聰明吃十秘訣需力行：天天五蔬果、低脂少油炸、正常三餐、每餐八分飽、少喝含糖飲料，多喝白開水、多吃天然未加工食物、細嚼慢嚥、不吃零食宵夜甜點、睡前三小時不進食。
吳俊輝教導婦女如何自製低熱量的健康飲食「蔬果漢堡」，建議民眾把握三低一高（少油、少鹽、少糖、高纖維）原則：少油：烹調方式採用烤、水煮、清蒸、川燙，少用油炸爆炒的方式；少鹽：調味料選擇蔥、蒜、薑、辣椒、香菜，或以中藥材代替加工醬料；少糖：以新鮮水果代替果汁飲料及零食；高纖維：使用較多量的蔬菜，搭配少量的肉類烹調。
金城社區健康營造中心指出，今年參與減重班的民眾，希望透過學習健康減重的知識與落實於日常生活中，吃出健康又能享瘦！每年體重管理班一開課，民眾參與熱絡與積極減重是值得鼓勵，減重者年齡層不一，但從活動中獲取健康知識與了解規律運動習慣是保健的不二法門。希望民眾為了自己的健康，也養成「聰明吃、快樂動、天天量體重」的好習慣，邁向健康的人生。