畜試所持續牛隻產銷認證
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董森堡/綜合報導。
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金門縣畜產試驗所召開年中工作檢討會,會中各課就102年年終工作計劃執行暨一至六月施政計劃、離島建設基金相關計劃等逐一提出執行報告,歷經2小時發言溝通討論,對於該所各項業務執行,未來該所並將持續牛隻認證工作,也請地區業者配合辦理,共同推動金門畜牧業。
畜試所年中工作檢討會由所長文水成主持,縣政府建設處處長翁自保親率漁牧科科長樊德正列席指導,對於所內執行各項業務工作,翁自保特別提出肯定及支持。他強調,畜試所進行布拉安格斯肉用種牛飼養初步繁衍及增重均有不錯的成效,接續如何推廣於民間接手養殖已引進好的肉牛品種,如何擴大經營規模等,另畜試所全力配合縣政府之新建屠牛場申請屠宰端及分缺端認證表示感謝,這樣的做法可以讓地區的牛肉有完整的履歷認證,建立畜產事業獨特之品牌。
而根據畜試所的統計,該所自100年10月引進安格斯血統之肉牛計二百五十頭後,目前實際驗收二四七隻,並陸續完成分欄配種工作,直至今年為止,估計將有四百頭的母牛群,可投入純種布拉安格斯肉牛繁殖使用。
對於該所下半年之工作重點,所長文水成特別要求所內同仁掌控時效、全力來推動,尤其是酒糟配比之試驗牛隻屠宰分切,屠體評級及營養成分分析,協助民間牧場申請產銷履歷認證,第一批去勢肉用仔公牛之推廣,酒糟牛肉行銷策略成果發表會之舉辦,以及乳品加工廠HACCP整修工程後之認證申請等重要工作,他並提醒地區業者共同努力來達成,推展金門的畜牧產業。
