畜試所進行「芻料之王」青割玉米採收工作。（畜試所提供）

　活化閒置農地、降低飼料成本，畜試所試種「芻料之王」青割玉米！金門近期所推廣的酒糟養牛產業，已逐漸在台灣打出名聲，尤其是自澳洲引進肉用布拉安格斯種牛，所繁衍出來的仔代已超過三百頭，目前正進行不同酒糟配比分組飼養，該所並展開青割玉米試種，期望能為地區農戶找出與酒糟混搭的最佳飼料、降低養殖戶成本付出。
　金門畜試所所長文水成表示，由於牛隻是反芻動物，種牛更需要足夠的草料，才能提昇繁殖效率，搭配吃酒糟能解決金酒公司釀酒所產生之酒糟，達到名副其實的把垃圾變成黃金的目的，資源循環在利用，該所自九十七年開始推廣在本縣種植狼尾草，並提供草苗、堆肥、種植技術與收割服務等全方位的服務以厚植民間種植狼尾草的技術。
目前地區的契作狼尾草面積為十點六公頃，自給率已達到種牛牧場全年所需草料的四成，今年將收成1000頓以上，佔自給率的五成，除了降低生產成本外，還能減少碳足跡並活化地區的閒置土地，提供農民除了契作高粱及小麥之外的另一項選擇。
文水成指出，為了找出在地區其他可供應牛隻飼養之芻料來源，近期已與民間農民合作試驗種植青割玉米二分地，希望在相同的單位面積上產出更高的營養價值，青割玉米號稱芻料之王，它的總可消化養分（TDN）可高達60-70%，能提供比狼尾草更好的營養價值，種植的品種以農委會畜產試驗所技轉的墾丁一號為主，該品種具有高營養份、抗倒伏等特性。該所於四月份進行種植，並於近日收割完成，唯這次試驗種植的成果相較於台灣的收成記錄並不理想，討論的結果可能舉多項因素有關。
其中雨量不足為關鍵因素之一，根據金門氣象局的紀錄，地區四月份降雨量為五十三毫米、五月份為三○○毫米、六月為一四八點五毫米，降雨量除五月份稍多外，其他月份的降雨量都不足，造成作物在後期的結穗階段缺乏水分，造成生長停滯收成欠佳。
另外，蟲害問題也嚴重青割玉米，該所就現場觀察植株狀況，可以看到佈滿蚜蟲，主要是未使用農藥噴灑，雖然種植的方式相當環保天然，但是只要能遵守農藥的停藥期，仍然種植出符合安全的青割玉米並增加收成量。而青割玉米的種植密度太稀：每排種植的植株太少且排距過大，使單位面積的採收量過低，造成收成量太低也是造成欠收的主因。
畜試所分析，由於金門地區的土地多為沙質土壤，除了保水性不佳外，土壤的肥份也不足，雖然在種植青割玉米之前，以提供每分地五立方的有機堆肥，供土壤改善，但是效果可能有限。另外在此次畜試所程序中，由於配合試驗種植的農戶，並未有種植青割玉米的經驗，且之前多為種植高粱及小麥等旱作，較不重視田間灌溉問題，使得生長階段的青割玉米得不到充足的水分。
畜試所強調，金門有種植青割玉米的環境與潛力，但是在栽植農地選擇、田間管理、水資源灌溉及害蟲防治上仍有進步的空間，畜試所透過這次的實驗種植，獲得相當多的寶貴經驗，種植青割玉米可提供比狼尾草更好的芻料品質，更有效的增加單位面積的產值，提供地方上更好的芻料選擇，該所仍會持續進行相關的牧草試驗種植，能在兼顧金門地區的地理環境下尋找更適合的牧草品種及種植方式，進而降低酒糟養牛之生產成本，提高農民收益。