信眾在大士宮迎請觀音大士及焦面大士金身。（張建騰攝）

農曆七月是鬼月，金門許多社里各有各的普渡節；沙美普渡的正日則是在七月二十九日。普渡日要「化大士」，昨天（七月二十五日）在沙美則有「迎大士」的活動。
從「迎大士」到「化大士」，沙美的普渡節前後跨越了五天，這樣的長度金門各社里甚為罕見。不僅如此，到了第六天，也就是七月朔關鬼門之後，在農曆八月一日的上午，還要以「送大士」做為普渡活動的緒餘。
　沙美的普渡又叫「蘭盆勝會」，由「焦面大士」主普。「焦面大士」又稱「普渡公」、「大士爺」、「大世爺」或是「觀音化大士」；在臺灣地區則稱為「鬼王」。
普渡活動的序曲是從昨日（農曆七月二十五日；國曆八月二十日）的「迎大士」遊行和「安大士」開始；在月底（農曆七月二十九日；國曆八月二十四日）關地獄門當天下午，則有豎幡、敬拜孤魂、敬拜公（陣）亡官兵及統一敬拜等祭祀禮儀；活動將以辭神「化大士」、化「官兵亭」做為結束。
沙美普渡原本都在「大菜宅」搭建臨時性的「普渡公棚」，後來建築了固定的「普渡公棚」；不過，因為地主已索回用地，因此今年的普渡公座不再設在「大菜宅」。「大菜宅」是位在「儒林衍派」張氏宗祠與「張文帝洋樓」之間的一片空地，過去曾為巿集。
沙美境的信仰中心是「萬安堂」，主祀「保生大帝」。近年來，沙美境的宗教活動非常盛行，民間自發性的宗教建設也一再推展，萬安堂宗教園區因而躋身為全國宗教百景之一。萬安堂宗教園區包括萬安堂、大士宮、涵源宮、三忠廟等廟宇群，另有萬安堂起源地紀念公園、四臂白觀音公園、財神公園、心經園、地藏公園、三忠公園等石雕公園群。
昨天的迎大士活動是由萬安堂出發，出沙美村，經忠孝新村，到大士宮迎請宮中的主神「白衣大士」（觀音大士）金身和「焦面大士」，然後回到沙美村糊紙匠家迎請紙糊的「普渡公」，也就是「觀音化大士」，然後開始遊街。
迎神和遊街的規模，就像一個小型廟會；成員包括信眾、長老、頭家以及鑼鼓隊、西樂隊等。遊街路線包括：沙美村、張氏宗祠、信義路（沙美老街）、三民路（沙美老街）、汶沙里公所、金沙國中、沙美菜巿場、中興街、金沙戲院、復興路、博愛街、中興街後方、東甲埕、大菜宅、萬安堂前普渡公棚。
大士宮所奉的焦面大士（高數十公分）以及糊紙匠所紮的普渡公（高二米多）的樣子為舌吐紅焰，額長銀角，赤眉若燃，面青如焦。在民間信仰，祂被視為觀音的化身，目的是在普渡時藉著凶神、鬼王或閻羅的形象，維持眾鬼的秩序。