金門縣衛生局辦理的餐飲衛生分級評核、持證廚師講習即日起接受報名。報名專線為082-330697轉303—洽衛生局藥物食品檢驗科。
根據金門縣衛生局的說明，評核標準是依照衛生福利部食品藥物管理署訂定的項目辦理。評核結果將分為「優」、「良」二級並核發標章。
透過評核標準，衛生局希望建立「食」在安心的消費環境，並提供民眾做為選擇消費場所的參考。
餐飲衛生分級評核的衛生管理項目計有烹調作業場所、員工個人衛生、廁所衛生、用餐場所品質管理及其它項目，歡迎金門縣的餐飲業者踴躍報名參加。
另外，為了協助金門地區持有中華民國廚師證書者於四年內完成32小時的修業課程，以確實達到廚師繼續再教育政策，衛生局將於8月24日（一日8小時）、8月25日 （下午4小時）及8月26日 （下午4小時）舉辦持證廚師衛生講習。
講習的上課地點在金湖衛生行政大樓3樓會議室。歡迎持有廚師證書、技術證照或對食安法規、病媒防治有興趣的民眾踴躍報名參加。