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中秋吃月餅避免過量健康歡樂過佳節

發布日期:
記者: 董森堡/綜合報導。
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 吃月餅、重健康!一年一度中秋節將屆,面對中秋節應景美食「月餅」,許多民眾是又愛又恨,想吃但又怕胖。衛生局表示,一顆約185克的傳統式雙蛋黃月餅,熱量約為790大卡,近於成人一餐半的熱量,需要健走二小時半才能消耗完,請民眾們在秋節期間重視食用,避免過量食用月餅、影響健康。
 衛生局表示,目前已有輔導烘焙業者製作健康月餅,藉由減少油脂及糖的使用量,並且採用堅果、棗子、柚子、柿子等天然食材,將月餅熱量大幅降低且提高營養價值,為讓民眾健康過中秋,衛生局特別提供三種挑選及三種食用月餅的方式,供民眾參考。
 在挑選月餅方面,應選擇熱量較低的月餅,可以比較包裝上之食品標示,並盡量挑選每一百公克熱量低於四百大卡、或是單顆熱量低於二百五十大卡的月餅。另外,也可以選購份量較小的月餅,例如一顆少於五十公克的一口月餅或水果酥,以避免一次吃下過多的熱量。另外,蛋黃酥、鳳黃酥以及廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,鹹蛋黃膽固醇含量高,建議民眾挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。而許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味來減少糖的使用,可以考慮挑選食用。
 至於在食用方面,民眾可藉由減量與分享,將月餅切分為小塊與親友共享,也建議勿把月餅當正餐,另外還可搭配時令水果:搭配白柚等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康,而在吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取。
 衛生局進一步說明,吃完月餅後,不妨闔家走出戶外賞月散步,增進感情之餘更能消耗多餘的熱量,增進身體健康。如有任何飲食、運動及體重控制問題,歡迎撥打免費健康體重管理諮詢專線0800-367-100,健康體重管理諮詢時間為每周一至周六上午九時至晚間九時,提供國、台語電話諮詢服務,即使在服務時間以外來電,亦可透過語音留下您的問題,專業人員將主動致電回覆解答。也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫。

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