為落實推行廚餘分類減量之成效，金城鎮公所邀請碧山東店社區志工隊長陳美玲示範環保酵素製作。（李金鎗攝）

為落實推行廚餘分類減量之成效，金城鎮公所舉辦「金城鎮複式動員教育訓練暨績優社區環境觀摩活動」，邀請碧山東店社區志工隊長陳美玲主講及示範環保酵素製作，鎮長石兆瑉期盼透過研習讓各社區民眾加強廚餘分類的認知及宣導廚餘多元再利用方式，盼這樣的減碳和環保作為能落實於民眾的生活中。
這項由鎮公所辦理的金城鎮複式動員教育訓練暨績優社區環境觀摩活動，前天下午假鎮公所七樓舉行，由鎮長石兆瑉主持，邀請碧山東店社區志工隊長陳美玲主講及示範環保酵素製作，計有各社區及公所同仁二百人參加，隨後並參訪燕南山書院辦理績優社區觀摩活動。
鎮長石兆瑉指出，由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在都市化越來越發達的地區，容易形成髒亂的收集行為，將逐漸無法見容於現代社會。
　石兆瑉表示，為落實推行廚餘分類減量之成效，並推行廚餘自主化堆肥的理念，鎮公所特別辦理這項活動，邀請專家針對社區自主堆肥、堆肥製作與應用技巧介紹，並做實地操作教學。透過活動讓社區民眾加強廚餘分類的認知及宣導廚餘多元再利用方式，盼這樣的減碳和環保作為能落實於民眾的生活中。