金門農工「餐管三」舉辦「LA MAISON」（樂美頌）成果展。（張建騰攝）

以「LA MAISON」（法文：我的家；音譯「樂美頌」）為主題，國立金門高級農工職業學校「餐管三」昨天在舉辦成果展；學生們用廚技、禮儀、才藝，營造了一場味覺、視覺、聽覺的饗宴。
三十八名學生在科主任薛惠萍及師長的指導下，在「LA MAISON」（樂美頌）接受點餐。早餐包括「金芋藏教」、芋香手風琴、歐姆蛋、總匯三明治與鮪魚捲；午餐則有芋泥蛋盅、凱隡沙拉、春風化「芋」、義大利肉醬麵、法式香料烤雞腿、藍帶豬排與甜點等。
學生的任務分為內外場，內場學生展現上述廚藝；外場飲料組負責供應五款飲料，包括拿鐵咖啡、浪漫樂章、LA MAISON特調、紅茶與鮮果汁等。外場服務人員則負責會場佈置、資訊設備架設、迎賓、跑菜等。
此外，學生們還秀出才藝，在「LA MAISON」（樂美頌）中表演歌唱及演奏電子琴、長笛、豎笛，讓師長、家長與來賓欣賞餐飲管理科學生的多才多藝。讓現場師生跟家長彷彿享受了一場兼具視覺、聽覺跟味覺的夏日饗宴。
這場「LA MAISON」成果展，早餐內場負責人分別為：「金芋藏教」—翁玉佩。芋香手風琴—陳依函。歐姆蛋—薛鎮源、莊勝宇。總匯三明治—王菘宜、王麒涵。鮪魚捲—孫乙仙、錢惠宇。
早餐外場人員包括：黃伊燕、葉佑霆、陳湘婷、楊琬琪、陳怡馨、王顗菱、陳盈彤、李馥君、王麒涵、許鼎。
午餐的內場負責人分別為：芋泥蛋盅 —蔡捷、楊雅婷。凱隡沙拉—辛昀諮、彭恩佩。義大利肉醬麵—蔡景丞、許鼎。法式香料烤雞腿—卓方培、石鎮偉。藍帶豬排—莊雅玟、吳婉禎。烤布雷—薛潁、朱珮文。春風化「芋」—董銘峰、王菘宜。
午餐的外場人員包括：洪芝茜、翁玉佩、莊勝宇、王菘宜、林柏安。
提供才藝表演的學生有：電子琴演奏—孫乙仙、彭恩佩。型男合唱—王菘宜與許立渝、蔡景丞與卓方培。駐唱點歌—黃伊燕。長笛與豎笛演奏—陳湘婷、陳依函、葉芷玲。
這場「LA MAISON」（樂美頌）成果展的指導教師包括：薛惠萍、張均憶、鄭蘄恩、陳怡婷、陳克陽等。
記者張建騰／綜合報導
金門農工餐管三的「LA MAISON」（法文：我的家；音譯「樂美頌」）成展，讓師長們覺得驚豔。有人說，好想把孩子也送來這讀書！
參加「LA MAISON」（樂美頌）的家長中，楊秀娟表示，她的女兒辛明璇總讓她驚豔。辛明璇曾說，每天回家看到那個「女人」就會很開心—而那個女人，就是她這個做媽媽的。在「LA MAISON」（樂美頌）中，楊秀娟對女兒的表現則是感動，她覺得女兒美得像月裡嫦娥。
陪同楊秀娟參加「LA MAISON」（樂美頌）友人謝秀清品嚐了餐管三學生的手藝後，覺得濃湯濃郁，沙拉鮮甜，主菜（法式香料烤雞腿）很棒。
學生孫乙仙的母親童麗羨在「LA MAISON」（樂美頌）中看到女兒散發的成就感與自信心。她帶著孫乙仙的妹妹孫藝嘉參加活動，希望她體驗多元的升學進路。孫藝嘉覺得姐姐與他的同學把「LA MAISON」（樂美頌）辦得很漂亮，很豐富！
金門農工餐管科主任薛惠萍希望學生們在這個過程中，學會以團隊的力量創造感動。金門農工校長劉湘金認為學生們在整個過程中，表現出了技藝、情意、自信……，顯示他們這三年來學有所成！