烈嶼鄉公所舉辦遊客假日挖芋體驗活動，首梯次體驗，吸引來自台灣遊客和金大學子下田體驗，開心和洪成發鄉長合影。（許加泰攝）

烈嶼鄉公所延續芋頭季活動熱度，舉辦遊客假日挖芋體驗活動，昨（週六）假日的首梯次體驗，吸引來自台灣遊客和金大學子的參與。鄉長洪成發帶頭下田，遊客和學子跟著採收芋頭，直呼新鮮。洪成發表示，這項挖芋體驗，持續至12月下旬每週六舉辦，歡迎有更多遊客來烈嶼體驗田園之樂，還能帶回綿密的芋頭回家品嚐。
鄉公所於雙十節日辦理芋頭季活動，其中的挖芋體驗，來自大、小金門以及旅台鄉親熱烈參與活動，成千民眾到芋田採收芋頭，深切感受農民的辛勞以及收成的喜悅，「芋」教於樂。鄉長洪成發為了延續芋頭季的熱度，持續辦理遊客假日挖芋體驗活動，遊客只要繳交報名費新台幣50元，可以兌換價值200元的挖芋體驗券，讓更多的遊客來到烈嶼鄉觀光旅遊，也可以到芋田現採香芋頭，帶回家嚐鮮。
洪成發昨日下午在芋田歡迎到訪的遊客和金大學子，帶著他們下田採收芋頭。嫻熟農事的鄉長洪成發，身手俐落地挖出土產芋頭，現場遊客給予掌聲，還用手機打卡為洪成發按個「讚」。
來自桃園縣八德鄉的余美英邀台中好友黃玟姿、彰化莊明怡、新竹顏佳莉，一起到烈嶼鄉觀光旅遊，也參加挖芋體驗。黃玟姿說，烈嶼芋頭口感香、鬆、綿，入口即化的品質，遠近馳名，從媒體資訊了解到鄉長洪成發辦理芋頭季行銷芋頭，專程來體驗，也品嚐芋頭的美味。余美英說，挖到好多的芋頭，帶回台灣分享親友，又受到洪鄉長的熱情招呼，這一趟旅遊，值回票價。
雲林縣斗六農友林明欽也有種芋頭，他帶著太太、女兒、女婿、孫子一家九人到金門旅遊，也參加遊客假日挖芋體驗活動。林明欽動手挖出芋頭，他向洪鄉長表示，烈嶼的特殊土質，孕育出芋頭的好品質。他的女兒說，很多綜藝、美食節目報導烈嶼的香芋頭，還有胡瓜、黃西田、翁立友等知名藝人也親自來到烈嶼鄉挖芋頭，烈嶼香芋頭的名氣很響亮。
來自台北的何玉婷，一下飛機就直奔烈嶼芋田，洪鄉長幫她挖出芋頭，她高興的拿著新鮮芋頭和鄉長合拍，現場LINE給好友，分享這難得的經驗。
金大一群學子更是揪隊參加，吳祈緯、吳東穎、蕭雲揚、賴慈慧、唐于婷、許宥羚、陳炳璋、陳怡君、陳亭妤、溫八霆很新奇到芋田做體驗，對他們來說，採芋工作是陌生的，也不知從何處動手，在場的洪鄉長不但為學子們介紹種芋的過程、採收期，還示範挖芋，為學子們上了一堂課。學子們說，收穫滿滿，可以慢慢在住處品嚐新鮮芋頭，活動不只可以體驗芋農的辛勤，還有戰利品。