縣農會爭取畜試所釋出種牛 圖文／董森堡

圖文／董森堡
金門縣農會理監事及工作人員，昨日上午在理事長蔡水游、總幹事黃永堆的率領下，前往畜試所召開理監事會議，並聽取畜試所所長文水成進行安格斯養牛計劃簡報，瞭解計劃執行概況。會後，縣農會人員並赴畜試所的種牛牧場，觀察培育牛隻成長情形，以及各種用料飼養過程。蔡水游對於畜試所大力推動澳洲安格斯牛育種繁殖甚為肯定，也期望在畜試所的帶動下，能夠釋放部份種牛供民眾配種繁殖，培養更多具有商業買賣潛力的牛隻。一行人同時也在午餐品嚐畜試所於日前宰殺的成熟牛肉，體驗金門酒糟牛肉料理的獨特風味。