在食安議題為當下全民所關注，總統馬英九也在「國家安全會議」中指示，由內政部警政署統一規劃專案，於一個月內全力清查國內食品相關地下工廠。
金門縣警察局刑警大隊昨日在縣府召開的第四季治安會報中，也就103年「淨安專案」食品安全清查，作專題報告。
報告指出，近期臺灣地區食品安全議題屢出狀況，少部分不肖廠商之黑心非行，不僅對國人之身體健康產生重大危害，更扼殺臺灣長期建立之優良食品安全王國美名，尤有甚者，民眾對廠商食安把關失望之餘，更將矛頭轉向政府之無心、無力監督之責，對政府之不信任亦因而大增。
食品安全議題自102年「塑化劑」、「毒澱粉」、過度添加「化學添加劑」等事件持續引爆至今，造成許多政治、經濟，甚至國安的裂痕，有鑑於此，為發揮政府一體、互為協輔，消弭禍端、鞏固食安之目的，馬總統特於103年10月20日「國家安全會議」中指示，由內政部警政署統一規劃專案，於一個月內全力清查國內食品相關地下工廠。
縣警局刑警大隊指出，「淨安專案」雖為衛生福利部主管之食品安全議題，惟在今全國輿論壓力及民眾期許之下，馬總統冀希動員全國警力，協助自即日起至103年11月20日（約一個月），推動轄內相關食品安全工廠清查工作。
縣警局刑事警察大隊及各分局基層同仁，依指示全力配合轄內各食品主管機關執行掃蕩工作如下：（一）由縣警局主動「清查」轄內「食品相關地下工廠」，清查期間遇有須主管單位到場認定時，請務必配合即時到場協助認定。（二）縣警局清查完竣後，將列冊食品相關地下工廠函報食品衛生單位主管機關，並請主管機關依列冊工廠逐案落實「稽查」，稽查期間如有協助必要，請事先（或在場）即時通知縣警局，縣警局將全力儘速配合到場稽查。
至於清查之範圍為「食品相關地下工廠」，依衛生福利部103年10月16日部授食字第1031301884號公告，有關「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」規定，所稱「食品業者」五大類別：1、「製造」及「加工」業：食品製造、加工業、含塑膠類材質之食品器具、食品容器或包裝製造、加工業。2、「餐飲」業。3、「輸入」業：食品輸入業、含塑膠類材質之食品器具、食品容器或包裝輸入業。4、「販售」業。5、故非經合法登記而經營上述類別之業者，均為本次清查之「食品相關地下工廠」。
縣警局刑警大隊指出，食品安全為當前社會熱門議題，為配合行政院食安辦公室之要求，縣警局目前因選舉勤務甚為忙碌，特律定由各分局各分駐（派出）所每日至少編排一人、二小時之清查時段，另由偵查隊指派專人彙整及每日定時陳報清查結果，以利掌握最新清查進度。刑警大隊指出，目前食安議題雖未延燒至金門縣境內，惟為防患於未然、斬根於禍興，請下列各業管單位協助辦理如下事項：
　（一）跨機關建立「24小時聯繫窗口」，並全力配合警局執行掃蕩工作。（二）相關業管單位暫擬如下：1、衛生局（藥物食品檢驗科）。2、環境保護局。3、建設處（分別含農林科、漁牧科、工商發展科）。4、本縣「食品添加物管制」等專業單位。（三）由警局主動「清查」轄內「食品相關地下工廠」，清查期間遇有須主管單位到場認定時，請務必「隨時即刻」配合到場辦理。（四）警局清查完竣後，將食品相關地下工廠函報食品衛生單位主管機關，並請主管機關依列冊工廠逐間落實「稽查」，稽查期間如有協助必要，請事先（或在場）即時通知警局，警局亦將全力儘速配合到場稽查。（五）依中央指示，若遇有不配合之相關單位，警局將予以紀錄後提報中央機關，轉報行政院食品安全辦公室。
各業管單位若有主動稽查者，請注意收購油品業者（俗稱小蜜蜂）之蒐集（廢）油品行為，並非全為違法行為，追查流向是否再利用產製成食用油品方為重點。警局建立本縣「24小時聯繫窗口」後，將函發各相關業管單位知照，遇有可疑為食安問題之業者，請互為通報到場協助認定查緝。執行期間尤應注意執行技巧及態度，對生斗小民之謀生工廠應儘量減少負面干擾，執行重點放在具明顯違規、違法之大型工廠（如排放廢水、工廠發出惡臭…等）。
而對媒體對食品安全議題及執行狀況之提問，各單位在業管權責範圍內，亦應即時回應（或澄清），並爭取各級長官對本專案執行之認同及支持。