金城社區健康營造中心日昨舉辦一場新住民健康技能—傳統紅龜粿研習活動，由社區媽媽指導新住民朋友學習製作紅龜粿的食材及比例，獲得新住民婦女熱烈迴響，並提醒新移民注意自己的健康從日常生活做起，讓自己及家人吃的營養又有益身體健康的食物。
為推動符合健康原則的飲食，金城鎮衛生所結合金城社區健康營造中心所舉辦傳統紅龜粿研習宣導活動，於春節期間假北門社區展開，並邀請社區媽媽針對健康概念，指導新住民家庭製作傳統紅龜粿，讓新住民朋友瞭解製作紅龜粿的食材及比例，大夥專注的學習，並透過營養師現場示範簡單易懂的飲食教育及宣導，教導大家如何吃出健康，增進民眾對醫療保健的知識，增進新住民家庭的和諧與健康。 　
這項紅龜粿研習活動吸引社區新住民呼朋引伴的參與，大家興致盎然的聽課，非常認真的學習製作，全體參與活動婦女也齊聚一堂品嚐美味兼顧健康的紅龜粿，並將學習成果帶回家與家人分享，希望能將「健康飲食」觀念推廣出去，讓民眾有更深一層的認知，進而促進個人的健康，減少疾病的發生，期望能有助於日常生活保健。　
　金城社區健康營造中心感謝社區志工媽媽們的耐心指導，讓新住民朋友學習製作紅龜粿，並利用南瓜、火龍果健康食材替換，做出健康養生的紅龜粿；社區媽媽也把壓箱寶技藝統統展現出來分享，活動中互動熱絡。
　新住民朋友表示，感受到社區民眾的熱情，更感受到年節的氣氛非常濃厚。也有人表示，此次活動學習到了在地的傳統手炊技巧真是不虛此行。此活動讓新住民融入在地文化與生活、飲食習慣、培養出健康技能的養成，希望民眾為了自己的健康，也養成「聰明吃、快樂動、天天量體重」的好習慣，邁向健康的人生。