大金鼎燒烤店推出金門罕見的烤乳豬。（陳冠霖攝）

來吃烤乳豬！日前推出「鮪魚秀」生魚片的金湖「大金鼎燒烤店」，老闆張乃木又突發奇想，這回從台灣引進「烤乳豬」，再度讓金門鄉親的味蕾有新的體驗！
一隻隻烤得全身金黃色的乳豬，炭火逼出來的肉汁令人垂涎欲滴，張老闆說，烤乳豬吃起來就是「皮脆」、「很酥」，又不油膩！張老闆表示，這次的烤乳豬是從屏東引進到金門的，因為台灣的烤乳豬就屬屏東最有名，而且張老闆特選養殖30至50天的乳豬，他說因為這時的乳豬「還沒斷奶」，「沒有腥味」，吃起來最好吃。
張老闆表示，金門是個海島，很多在台灣普遍的食材，在金門都比較罕見，繼上次推出鮪魚秀大受好評後，這次繼續推出烤乳豬秀，張老闆也預告，之後會陸陸續續推出更多對金門來說新奇的美食料理。張老闆強調，烤乳豬推廣期間「只賣成本價」，目的是讓金門鄉親們接觸到許多不同的美食，多一種享受！
而每隻烤乳豬重約7台斤，大約可以供20幾個人吃沒問題，目前在「大金鼎燒烤店」接受點菜，張老闆說，每天只有限量2至3隻，想吃的民眾可以先預訂！