農試所前（21）日舉辦「優良農產品生產技術研習」座談，現場多達120多位金門地區產銷班及農友們到場參加，農試所特別聘請中興大學黃裕銘教授講解「優良農產品生產的國際規範」，以及藥毒所楊秀珠研究員、林怡婷助理講解「保護資材合理安全施用技術」，一整天的課程下來，農友們獲益良多。
農試所所長楊慧明表示，鑑於最近食安問題特別嚴重，而陳縣長也特別關心農產品的衛生安全，因此特別辦理這次研習，廣邀產銷班成員和地區農友們來上課。楊所長說，農作物在生產時，有很多階段，但當今農作生產已經不是單純「生產農產品」而已，而是要生產「品質優良、安全衛生」的農產品，這樣才符合目前整個「潮流」的需求，而要如何生產優良的農產品？其實現在都是有規範的，包括農場管理、農場記錄、工作人員健康、田間衛生、人員訓練等等，去做管理管制，才有辦法生產優良農產品。楊所長強調，以前早期是「只要有東西種出來」就行了，但今天是要特別強調「優良」這兩個字，品質要優良！楊所長舉地瓜為例，有的綿密、入口即化，甜度各方面都很好，但有的就是纖維很粗糙；她又舉烈嶼的芋頭為什麼這麼有名，就是因為入口即化、口感很好，因此廣受好評，現在消費者要的是「品質」。
楊所長也指出，生產優良農產品之外，農產品在從種子到採收，過程中會遇到病蟲害，就像人也會生病一樣，而要如何克服這些困難，讓整個植株延續健康生長下去，這就是「保護資材合理安全施用技術」所探討的課題。楊所長強調，農試所一直以來都全力輔導地區農戶，希望把金門農產品行銷出去，但前提就是要有「優良的農產品」，也希望這次研習會藉由台灣的專家學者，來灌輸給農友新的知識，讓金門農業持續進步。
研習課程中，黃裕銘教授主要主講「優良農產品生產的國際規範」，黃教授表示，沒有安全環境就沒法生產安全農產品，生產環境包括氣候、空氣品質、土壤及水。氣候及空氣品質很難人為調整，在作物生產上為了改善土壤性質以符合植物所需及建立健康農業生態環境就必須懂得如何選擇適當管理方法及運用適當的肥料及防治資材。研習內容包括土壤、水、及肥料重金屬濃度限制、農場環境品質、台灣農業良好規範、農場本身合理施肥管理對農產品安全的影響、肥料使用的意義、土壤物理性、土壤化學性質、土壤生物性質等。