為輔導和推廣行銷本地餐飲業與糕餅產業，金門縣政府建設處昨日舉辦食安課程，提升餐飲服務品質及衛生安全的整體形象。接下來，其第三場調酒課程將於今（廿八）日上午九時起，假金城鎮公所三樓簡報室上課，特邀假日飯店總監趙建平授課，不僅傳授基本理論搭配實作課程，讓餐飲商家增添創意調飲的新產品發想。
　縣政府建設處期將金門美食產業導向全新的發展方向，以及提升餐飲服務品質及衛生安全，自本月廿一日起開辦烘焙、調酒、食安課程，各一場次。而其食安課程於昨日假金城鎮公所三樓簡報室上課，邀請到德國柏林科技大學食品科學及生物科技系蘇堯銘博士，他曾任農業委員會技正，專業優良農產品與產銷履歷認驗證管理及相關食品安全，並曾走訪金門許多餐飲商家，用最細膩的觀察及貼心提醒及實例建議。
　縣府建設處說，除了八月份三場精彩的烘焙、調酒、食安教育課程外，九月更將開辦四場相關課程，總計七場的教育訓練課程，凡全勤者便可擁有其訓練證書，獲取全勤證書者即可榮獲相關實習機會。