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散裝雞蛋溯源標示即起上路

發布日期:
記者: 李增汪/綜合報導。
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 雞蛋為我國重要產業,且為國人飲食消費之重要民生物品,為提升蛋品品質及強化生產者自主管理與產品安全責任,行政院農委會自本(104)年9月1日起,全面推動散裝雞蛋溯源標示管理制度,市售散裝雞蛋必須在裝載容箱外箱黏貼雞蛋溯源標籤貼紙。溯源標籤內容標有雞蛋來源畜牧場名稱與二維條碼(QR code),消費者亦可即時透過手機掃描或至臺灣雞蛋溯源系統查詢系統網站(http://www.tafte-poultry.org.tw),查詢雞蛋來源畜牧場相關資訊。
 農委會說明,國內蛋雞飼養場數約1,700場,在養蛋雞隻數約3,600萬隻左右,每日供應1,800萬至1,900萬粒雞蛋。目前國內生鮮雞蛋運銷通路主要以供應早餐業、餐飲業、烘焙業及傳統市場等之散裝蛋為主,占約63%,其他通路,洗選蛋25%、CAS洗選蛋4%、加工用蛋8%。散裝雞蛋運銷階段中主要使用承載器具多以塑膠蛋箱為主,其外箱均未有任何雞蛋來源的標示,無法追溯蛋源之畜牧場自主化的衛生安全管理,未來將可藉由此一溯源制度予以解決。
 此項計畫,蛋雞場毋須辦理驗證,只要透過簡便的申請機制,即可取得溯源貼紙,藉以擴大全面推動雞蛋溯源制度。

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