述美國小辦理校外教學走訪金城鎮後豐港漁村，參觀了洪門港漁村博物館中的「守鱟小教室」，也進行摺紙鱟及踩氣球等寓教於樂的動靜生態教學活動。（莊煥寧攝）

　述美國小辦理校外教學，校長劉界宏帶領中年級師生走出教室親近大自然，擴大視野，一起走訪後豐港漁村，認識鱟的生態，進一步更加瞭解金門之美，反思環境和生態保育的重要性，更加珍惜自然資源。
　前天下午述美國小校長劉界宏帶領著中年級二十五位學生並在老師王維剛、彭康順、陳樂鐸等人的陪同下，驅車來到金城鎮拜訪了後豐港漁村，在社團法人台灣博物館專業協會專業管理人陳淑儀與解說人員引導下參觀了洪門港漁村博物館瞭解早期漁村的生活與討海人的艱苦，而在「守鱟小教室」中，由解說人員導覽鱟的生態，小朋友瞭解鱟的生長棲地、分布、身體構造、鱟保育區，以及面臨的生存危機。
　活動中也設計了融入生態保育觀念的摺紙鱟及踩氣球等寓教於樂的方式，讓小朋友從中瞭解鱟生態保育的重要性，並學會尊重和感恩，更珍惜我們自然生態環境。
　王維剛導師指出，學校三年前一直與陳淑儀小姐合作，校長重視學生的生態保育教育，鱟也是地區最具代表性的生物之一，此次特別安排學生來參觀並進行生態教學。
　校長劉界宏表示，學校是有計畫性的進行生態教學，去年十一月間學校也利用校外教學安排高年級學生去找去找水獺的排遺。而在西園海邊也有鱟的出現，金城後豐港一帶因為棲地遭到破壞，大家極力去保護，相對於西園那邊的棲地環境，比較沒有受到破壞，希望能把這邊的保育觀念取經帶回去，而且小朋友透過導覽參觀也有一些自己的想法與思考。
　劉界宏也說，很多知識不是課本中可以學到的，應該出來外面實際去體驗，述美國小有計畫性逐步增加戶外課程的比例，讓學生真正因為認識金門而更喜歡金門，以後即使離開金門有所成就，他們也會想念家鄉金門。而學校想要做的，就是讓小朋友認識、瞭解金門的美，喜歡並愛上金門鄉土，而認識生活週遭的事務是最基本的，也希望透過一些想法與發想，帶進一些思考進來，讓學生參與生態保護活動，瞭解金門有很多特殊珍貴的生物，帶給小朋友不同的知識、常識與體驗。