昇恆昌「朱芳本補石回仔特展」開幕，朱芳本老師（中）本人向文化局長呂坤和（左）、副局長黃雅芬（右）介紹自己的作品。（陳冠霖攝）

　昇恆昌最近推出一系列民俗傳統藝術表演及展覽，將中秋古意的優雅注入一股閒情逸致。系列活動首先由「珍稀‧好食光－朱芳本補石回仔特展」打頭陣，於昨（17）日開始至明年3月底止於金湖大飯店三樓文化藝廊展出。昇恆昌特別邀請台灣國寶級師傅、同時也是著名鋦瓷收藏家朱芳本老師親臨金門，於現場為大家示範即將失傳的「鋦補技術」，透過精湛的技藝和巧手，讓破碗重圓、碎瓷重美，讓大家一睹數百年前傳統工藝的風采。　包括文化局長呂坤和、副局長黃雅芬、昇恆昌副總白國良、金湖大飯店副總戴莉、金湖國中校長何莉莉、金湖鎮各里里長以及鎮民們都到場欣賞朱芳本老師的好手藝。文化局長呂坤和致詞時表示，朱芳本老師的許多收藏作品都是無價之寶，而且這種補碗技術在未來看不到了，因為現在科技越來越發達，因此昇恆昌請朱老師來辦展覽，不僅僅是肯定朱老師的收藏和成就之外，也是對金門鄉親們一個很棒的機會教育，傳遞「勤儉節省、能用就用」的美德。
　朱芳本老師表示，四五十年前，「補石回仔」（台語音「灰」，泛指陶瓷器物）是台灣相當普遍的行業，家中珍貴或有紀念價值的碗盤容器若稍有破裂，便會找來補釘工匠修復。工匠將糯米煮熟擣爛、加入蚵灰，黏補破碗後再用拉鋸穿孔，將金屬釘斜打進去。補好的碗盤只有外壁看得到釘扣，盛物滴水不漏，此物名為「鋦瓷」。出身彰化望族的朱芳本老師，因先祖是清朝地方文官，家裡本來就留有補釘老件，20多年前，朱老師開始玩民俗古物，收藏600多件瓷器後，開始將目光聚焦在補釘鋦瓷的專研上。而隨著時代的進步，現代人家裡的碗盤破了就換新的，「補石回仔」行業也成為歷史名詞，眼看鋦補技術終將失傳，朱芳本老師仍不改初衷，更希望藉由收藏這些補過釘扣的瓷器，喚起民眾學習先民愛物惜物的精神，當作送給後世子孫最好的禮物。