金門縣社區大學辦理「養生發糕DIY」吸引民眾參與，在講師帶領下動手DIY健康又美味的發粿，回味傳統古味好滋味。（陳麗妤攝）

金門縣社區大學辦理「養生發糕DIY」，邀請製作經驗豐富的林碧治傳授製作要領，現場示範傳統、健康又養生的發糕製作步驟，與會三十位民眾分組DIY，按部就班完成美味可口的發糕，感受簡單純粹古早好滋味。
金門縣社區大學表示，發糕在中國人眼中有興盛發達的意義，因近年來食安問題不斷，民眾開始注重養生觀念，因此特別舉辦一場「養生發糕DIY」活動，並邀請經驗豐富的阿嬤級的林碧治指導，帶領民眾學習古老製作方法，並將食材融入養身地瓜，以簡單單純的食材搭配，製作美味又健康的養生發糕。
活動吸引三十位民眾參與，在林碧治指導下，分組動手製作，完成自己製作養生又健康的發糕。過程中學員熱烈討論，品嚐分享及交流自製糕點成果，有民眾表示，真是好久沒回味這麼簡單純粹的古早好滋味。
金門縣社區大學表示，透過活動，邀請講師指導帶民眾學習製作健康美好發糕，除了達到傳承是項製作技術也帶民眾回味古早味，更讓傳統糕點的好味道持續流傳。
金門縣社區大學一○四年度秋季班，開設許多精彩又有趣的課程，內容已陸續開課，部分課程尚有名額，年滿十八歲，只要有興趣，不須任何學歷，即可報名選修，歡迎鄉親民眾一起加入終身學習的行列。