〈東坑社區環保小學堂〉農村文化體驗營，將於本月九日舉辦第五梯次『鋤頭芋農心‧芋香東坑情』主題的環教課程，招收名額50人，歡迎親子報名，電話：362981、363532、0988641296，洽郭玉梅。或FB東坑環保小學堂粉絲團報名。
東坑社區發展協會理事長呂俊龍指出，〈東坑社區環保小學堂〉已於5月-9月期間陸續辦理四梯次社區環境教育相關課程，這一梯次課程是結合社區特色產業芋頭的採收季節，課程內容有：1.東坑農村文化特色產業與挖芋頭體驗。2.芋頭料理好健康的在地低碳美食課程（手捲芋絲、芋圓製作）。希望透過寓教於樂的方式，讓民眾體驗東坑農村文化與環境教育相結合，從中了解社區特色農產業│芋頭，體會農民的辛苦。從而尊重農民的這份職業並於日後選擇購買在地農產品，既可促進當地農民直接把產品賣到消費者手裡而減少食安儲存問題，又可把中間盤商利潤直接反應到農民與消費者身上，大家獲利，進而達到環境教育的目的。
郭玉梅表示，這一梯次活動，招收學員名額50人，依環境教育使用者付費的理念，芋頭料理美食課程，每位學員需付材料費100元，但會回饋50元體驗折價券，挖芋頭體驗課程，每人限挖一窟，包含芋頭、芋婆、芋仔，總重量超出50元以外，需另外自行付費，尊重農民的辛苦。活動開放家庭組員報名參與，親子一同體驗挖芋頭樂趣、學習在地美食製作、品嘗芋頭風味餐。