佛光山金蓮淨苑本月25日下午二時起舉辦一場「和大師一起吃飯」素食講座，此次邀請「和大師一起吃飯」一書作者覺具法師來與大家分享，覺具法師於民國85年依止星雲大師出家，長年擔任典座一職，在佛光山曾任佛光山雲居樓管理主任、佛光山滴水坊總部主任、佛陀紀念館樟樹林滴水坊主任，現為佛光山開山寮當家。
「從事料理工作，需要放下我執，如同農曆12月煮臘八粥，食材有硬、有軟、有不同顏色，要設法讓食材完全融合，才能入口即化。」對素食推廣饒有心得的覺具法師曾如此點出料理訣竅，他說，料理是一門藝術，需要為對方著想，而非堅持自己的最愛，上好的料理就是「用心」作出適合對方口味的料理。
金蓮淨苑住持永勤法師也表示，星雲大師在「和大師一起吃飯」序中寫到，「我們每個人都能像在廚房的典座者，也像創作的藝術一樣，能夠以美味、美作、美心來供養大家，那就是最美的一顆佛心了。」此次覺具法師來金門跟大家結緣，因現場示範場地有限，欲參加者需事先報名，額滿為止，地點在金蓮淨苑（物資處後方），報名電話：082-325260、325404。