2015烈嶼鄉芋頭季「幸福芋島，金芋滿堂」活動，昨日熱鬧開幕，副縣長林德恭、烈嶼鄉長洪成發、議長洪麗萍、鄉代會主席洪若珊等來賓共同進行祈福儀式，及施放500顆紫色氣球，為本年芋頭季增添驚喜。（許加泰攝）

2015烈嶼鄉芋頭季「幸福芋島，金芋滿堂」活動，昨日上午九時在雙口濱海遊憩公園熱鬧開幕，別出心裁的開幕式、有吃又有玩的特色產品農夫市集園遊會、芋頭饗宴、挖芋體驗、以及歌后黃妃等藝人帶來的表演，吸引成千人潮參與，熱鬧滾滾。副縣長林德恭、烈嶼鄉長洪成發、議長洪麗萍、鄉代會主席洪若珊大力行銷土產芋頭香、鬆、綿，歡迎各地好朋友在芋頭盛產的季節，相招逗陣到芋島品嚐芋頭美食，也巡禮島嶼的人文風情。
上午九時未到，鄉公所動員車輛接駁「過海」參加活動的民眾和遊客，鄉民以辦喜事的心情，熱誠歡迎來自各地的客人，成千的民眾和遊客聚集在活動現場，人氣十足，熱鬧滾滾。鄉長洪成發帶領鄉公所秘書方小萍、課長和團隊在場歡迎各界來賓的參與活動，包括，副縣長林德恭、議長洪麗萍、立委楊應雄、金寧鄉長陳成勇、金沙鎮長陳其德、行政院顧問陳炳仁、縣府參議許寬、議員洪鴻斌、歐陽儀雄、張雲德、國民黨金門縣黨部主委林芳旋、烈嶼鄉代會主席洪若珊、副主席洪燕玉、鄉代表方水萬、洪雅明、陳秀治、吳福全、方駿洋、金寧鄉代會主席陳成泉、以及桃園市金門同鄉會理事長洪成美、烈嶼公共事務協會會長洪肇葉、前會長孫國欽、台中市浯江金門同鄉會理事長陳江平、理監事、旅台鄉親和台灣好朋友計一百二十多人，逗陣來參加芋頭季。
浯江舞蹈團一群活潑的芭蕾舞小天使帶來【秋吟芋語】的舞曲，小天使透由肢體的舞蹈，傳達幸福的芋島，為芋頭季開幕式掀開序幕，小朋友所展現的舞功，博得現場觀眾的掌聲。
在主持人陳衍利的吉祥話語，副縣長林德恭、鄉長洪成發、議長洪麗萍、鄉代會主席洪若珊、立委楊應雄、行政院顧問陳炳仁、議員洪鴻斌、國民黨金門縣黨部主委林芳旋等來賓、芋頭季代言人慕鈺華、張希愛共同進行祈福儀式，及施放500顆紫色氣球一起倒數昇天，為本年芋頭季增添驚喜。
鄉長洪成發指出，芋頭為烈嶼鄉的特產，在烈嶼特有環境的蘊育下，所栽培出的是香、Q、鬆道地的味道，以口感香、鬆、綿、入口即化聞名，贏得「香芋頭」、「紫寶石」美名。洪成發感謝縣政府長期支持地方產業的發展，補助經費辦理芋頭季活動，來行銷烈嶼的土產芋頭。
洪成發表示，烈嶼鄉是一座美麗的島嶼，擁有好山、好水的自然環境，透由芋頭節的活動，也行銷烈嶼的觀光產業，歡迎更多各地的好朋友來到烈嶼鄉，品嚐香芋和地方美食風味，也感受島嶼人文風情和獨特自然景觀。
副縣長林德恭表示，上午一大早，碼頭人山人海，大排長龍候船的畫面，盛況空前，顯示芋頭季很深受民眾、遊客的喜愛，是很成功的行銷產業活動。林德恭代表縣長陳福海肯定鄉長洪成發帶領團隊用心行銷土產香芋頭，六年來，在鄉公所的努力行銷下，芋頭季活動一年比一年精彩又豐富，成功推廣烈嶼香芋頭的特色，也行銷了觀光產業特色，鄉公所團隊的用心付出，是有代價。
烈嶼民俗舞蹈團帶來【康定情歌】的舞曲，炒熱現場的氣氛。鄉長洪成發頒獎獎勵芋頭王大賽的「芋頭王」洪文尊、芋二爺洪天成、芋三少洪振華。他們三人也成為媒體採訪的焦點人物，得意秀出辛勤培育的大芋頭，分享種植的過程和經驗。
現場的農特產展售以及各種小吃攤位，有吃、有玩，本土味的小吃攤最受老少的歡迎，會場上充滿溫馨喜氣，十分熱鬧。金門稅務局等單位也進行業務宣導。
在芋仔嫂的「開道」下，洪成發帶領來賓和九百多位參加挖芋活動的民眾往芋田開挖「紫寶石」香芋頭，體驗芋農辛勞，所挖掘之芋頭並讓民眾帶回家。
午餐端出芋頭饗宴，以「芋頭」為主要食材，推出種類多樣的各式芋頭風味餐，採自助式取餐方式，供現場來賓及民眾品嚐，現場擠滿了人潮。下午2時30分舉行摸彩及表演活動，由芋頭季代言人張希愛帶來精彩歌舞表演，並邀請重量級歌后黃妃、歌舞團體天爵樂團及精彩魔術表演，同時舉辦摸彩活動，提供液晶電視、台金來回機票、電視機、洗衣機與腳踏車及地方農特產等大小獎項，此外，現場發送3000支由烈嶼芋頭所產製之香芋冰棒，會場上熱鬧滾滾。活動於下午5時閉幕，大家共度一個充滿幸福的饗宴。