金門陳高酒目前已停產，它的酒質陳香濃郁，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，是為品酒人士打造的頂級高粱佳釀。（楊水詠攝）

歷史性的「馬習會」昨日在新加坡登場，總統馬英九與大陸領導人習近平的晚餐桌上酒，總統府特別準備國安會秘書長高華柱珍藏的兩瓶金門陳年特級高粱酒（又稱：黑金剛），作為我方宴請對岸的佳酒。尤以分治六十六年，兩岸領導人共飲「和平之酒」，見證這段歷史，金門人是與有榮焉外，更是覺得深具特殊意義。
總統府發言人陳以信在昨天飛往新加坡的專機上透露，一九九○年九月兩岸紅十字會在金門簽署協議，當時高華柱在金門擔任一二七師師長；為紀念「金門協議」簽署，高華柱因覺得很有歷史的意義，就買了金門高粱酒做為紀念。
陳以信說，這兩瓶酒後來又跟著時任金防部副司令的高華柱回到金門，當時兩岸歷經一九九六年飛彈危機，這兩瓶酒歷經了兩岸和平到緊張，現在又回到和平時期，所以這兩瓶酒特別具有歷史意義。馬總統和習近平在晚餐時共飲，藉以思考兩岸的歷史過程，可稱是「和平之酒」。
金酒公司表示，「黑金剛」是一九八五年首次推出的陳年特級高粱酒，這批酒原本是一九八○年份的庫存高粱酒。金酒說，金門酒廠在一九七○年代生產的高粱酒銷售狀況並不穩定，早期主要是透過公賣局銷往台灣；由於台金交通不便，影響金酒銷售。到了一九八五年，時任金門酒廠的廠長高月，將庫存了五年的高粱酒重新包裝為「黑金剛」陳高；繼任的廠長賈芸以「賈廠長、賣真酒」為宣傳噱頭，結果陳高大賣，成為金酒愛好者的第一首選珍釀酒款。
「黑金剛」同時是金門酒廠第一款用紙盒裝的玻璃瓶酒品。金酒公司說，「黑金剛」是俗名，標頭上寫的是「陳年特級高粱酒」。至於為何有「黑金剛」之稱？據酒廠老員工說，「黑金剛」是金門第一代陳高，是當年老兵帶回台灣的頂級伴手禮，大概因為黑色紙盒加上酒質醇厚而得名。
金酒公司指出，五年窖藏金門陳高的酒液承襲傳統釀酒古法，加以獨特「三高二低一翻」的固態發酵工藝釀造，蒸餾後陳放在酒窖中窖藏五年，窖內先天自然的冷空氣使酒香融合協調，最終再由專業調酒師父勾調出完美的酒香與口感。
金酒說，五年窖藏金門陳高酒質陳香濃郁，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，陳味高雅，是為品酒人士打造的頂級高粱佳釀。
「黑金剛」的生產年份從一九七九年元旦開始，一瓶售價約新台幣二百元；一九九八年停產。但金酒公司說，這並不代表黑金剛就從市場消失，一瓶一九八五年釀製的六百CC黑金剛，如今市價至少一萬元起跳，等於一CC的黑金剛就與罐裝可樂的價格不相上下。但市場人士說，一瓶起碼二萬元左右才買得到。
金門酒廠表示，一九九一年，金酒因行銷策略改變，將一系列的產品包裝改造，陳高品項改為紅色扁盒裝。但因「黑金剛」形象已深受軍政高層品質肯定，在當時行政院長郝柏村關切下，酒廠在一九九二年再量產「黑金剛」陳高，對外銷售以一九八七年釀造一九九二年灌裝的批次為主。
此外，黑金剛除了受歡迎之外，金酒還出廠一款「兩岸和平紀念酒」，特別適合用來紀念兩岸當前和平現狀。金酒說，這款酒品是由金酒採傳統純糧固態發酵工藝釀造，由金酒資深品酒師、調酒師嚴選不同輪次、季節、酒度的各式窖藏單型酒基，調和五年、十年陳年老酒而成。
（開車不喝酒）