「金門縣104年度新住民就創業輔導」計劃，有來自大陸日本等地新住民和金門與台灣籍的學員，在講師陳羽湘講解下，大家進入咖啡的世界。（陳冠霖攝）

由縣府社會處委請金門縣外籍配偶家庭服務中心開辦「金門縣104年度新住民就創業輔導」計劃，其中就創業培力輔導手作創業家系列二活動，10日於社福館開跑，請來金門大學企管系講師兼手作咖啡老師陳羽湘教學「手作咖啡系列課程」，本次共有40位學員參加，有來自大陸、日本等地新住民和金門與台灣籍的學員，大家有緣共聚一堂，在講師陳羽湘講解下，大家進入咖啡的世界。
本次課程內容教學包括，咖啡故事、全球議題友善農民、環境與環保議題、咖啡品種、烹煮方式、義式咖啡、生活咖啡、咖啡品嚐順序、糖的運用、咖啡禮儀、奶精使用方法等，非常豐富；講師並帶領學員先了解手作程序，親自品嚐，進入一杯咖啡的小小世界；學員們並將於今（12）日進入應用咖啡課程的第二階段，學習如何為自己和家人獻上一杯好的咖啡，並能運用好的知識學習，提昇自己的美學層次，進而能照顧家庭。
縣府社會處表示，期待藉由這樣的就創業培力課程，讓學員透過學理、創業可行性評估、實際操作、創業估算，讓學員有個初步的概念，並了解自己的興趣和目前的市場概況，甚至能在家庭和孩子們分享，整個未來就學選擇的性向趨勢、學術和技職的考量。
外配中心表示，近五年來，新住民的人數突增，然而異國婚姻因語言的隔閡，價值觀的不同，容易形成婚姻上不協調、異鄉環境不適應、夫妻關係衝突等問題；這群來自大陸及東南亞地區的外籍配偶女性，因語言、文化、風俗習慣與夫家的差異，加上嫁到夫家後舉目無親，缺乏關懷，常導致婚姻失敗、離去夫家、或遭受夫家差別對待的情事。至今年9月份統計資料，金門現有外籍配偶逾2448人，如果每個人都生兩、三個寶寶，未來的主人翁將會有6000位以上的「新金門之子」，為了幫助新住民朋友們培養一技之長，讓新住民婦女走出家庭，投入職場，該中心等特別策劃此次培訓活動。