金門工業會舉辦食品產業導入產品追溯追蹤系統之實務教學研習會。（翁維智攝）

隨著「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」及「應建立食品及其相關產品追溯追蹤系統之食品業者」之公告，金門縣工業會邀請財團法人食品工業發展研究所、工業技術研究院講師，針對十九項業別皆被強制必須建立其追溯追蹤管理系統，協助食品及其相關業者將其追溯追蹤相關紙本資料電子化，化繁為簡，提供快速勾稽查詢功能協助業者解決衛生單位的稽查及內部管理。
金門縣工業會昨日下午在王大夫一條根總店多媒體室舉辦「食品產業導入產品追溯追蹤系統之實務教學研習會」，邀請財團法人食品工業發展研究所廖鋸賢博士、工業技術研究院工研院資通所營運支援部曾展驤博士，為金門地區相關食品業者針對十九項業別皆被強制必須建立其追溯追蹤管理系統，協助食品及其相關業者將其追溯追蹤相關紙本資料電子化，提供快速勾稽查詢功能協助業者解決衛生單位的稽查及內部管理。
金門縣工業會廠商聖祖、上古厝、王大夫、陳金福號、馬家麵線、高坑、一來順、浯記一條根、老農莊等地區業者前往參與輔導。廖鋸賢博士講授食品產業現況與面臨的問題、追溯追蹤管理辦法說明、食品工廠產程管理資訊系統介紹、食品工廠產程管理資訊系統（ＦＭＩＳ）之簡易教學及實作；另外，經濟部工業局將對金門地區食品雲GTP產業推廣服務計畫診斷服務，推動食品產業GTP標準及產業應用，以提供食品業者追溯追蹤管理能力之診斷與技術服務，促進整體食品產業之健全發展。
金門縣工業會理事長陳緣姿表示，感謝經濟部工業局、財團法人食品工業發展研究所、工業技術研究院等單位，陸續蒞臨輔導金門食品與觀光相關產業技術與發展區、研議建立離島觀光導向微型工業園，因應社會需求與國際趨勢，衛服部修訂「食品安全衛生管理法」，加入追溯追蹤相關條文，並分階段公告應建立食品及相關產品追溯追蹤系統業者，以提昇食品業者自我管理能力，優化經營環境。