金門縣長陳福海昨接見美食評論家梁幼祥一行人後合影。（楊水詠攝）

　第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇暨金門美食文化節～美食廚藝大賽明（105）年將移師到金門縣舉辦，金門縣長陳福海昨日接見美食評論家梁幼祥時，表示樂觀其成，也將全力促成，透過金門美食搭配高粱酒，成功把金門行銷出去！
　美食評論家梁幼祥，也是廣播電視主持人和中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會會長，昨他帶著自己的協理和秘書在建設處長許志忠、科長呂基鴻等人陪同，梁幼祥來到縣府拜會；梁幼祥並贈送他的著作給陳縣長，以及簡報介紹說明歷屆海峽兩岸美食文化交流論壇、金門美食文化節～美食廚藝大賽概況。
　在接見時，陳縣長說以故事、美食來行銷金門；而且，金門在兩岸扮演著一個重要的地理位置，早期任督二脈未打開，縱然有很多美食、觀光景點，也很少做包裝；現階段正是時候，如何去包裝金門、說金門的故事。
　陳縣長表示，金門除了打開兩岸新的交流契機之外，也開啟金廈生活共同圈；金門也將扮演兩岸友善的交流環境。況且，廈門一年有五千萬旅遊人口，與金門一水之隔，可以互補的功能，啟動一條「觀光纜車」把陸客帶來金門，增進金廈兩地觀光產業發展進步。
　朱立倫和蔡英文兩位黨主席和總統候選人，將於今日和下月初先後走訪金門，陳縣長說將與他們談一個開放金門議題，讓金門在兩岸和平交流佔一席之地。另，陳縣長也談到金門自大陸引水工程，最快後年就可兩岸「共飲一江水」的美水水質，並補充金門地下水源。
　陳縣長也向梁幼祥介紹說，金門以前是戰地、滿封閉的，未開發保留了戰地遺址、閩南建築和美麗的自然生態環境；而且，歷代以來，金門有四十四位進士、近代有五十位將軍，是有其歷史背景和故事。
　陳縣長表示，金門是幸福島嶼，需要有很多貴人來相助！金門美食加上金門的白酒是世界級，尤以馬習會共飲金門黑金剛高粱酒，成為兩岸熱談的話題。金門的高粱酒和詩的文化，孕育出很多人才，透過活動把人才匯集起來，另金門有中華官窯陶瓷，尤以青花陶瓷可以結合美食，到白酒、詩人、在地風味餐形成包裝行銷金門。
　陳縣長並希望用在地的食材料理展現金門的美味！並結合金門學術和地方餐飲產業，以及兩岸旅遊和交流觀光城市，相信效益會很高。同時，陳縣長請梁幼祥為金門餐飲業界把脈，讓美食文化論壇辦得成功，並做到最好！
　梁幼祥表示，二十多年前就主持一個美食節目，很會做菜、也很愛做菜；雖然不是廚師，但認為應該多介紹推廣美食文化，也到兩岸大學去演講，並到地方輔導提升美食文化。梁幼祥說他在平潭遇到金門人，覺得金門人真不簡單，有很多金門人的故事。
　梁幼祥表示，辦美食文化活動吸引許多業者來金門，也喜歡來金門投資；同時，金酒也可以與美食搭配，並研究一套金門的美食，從美食展和伴手禮展，呈現整體的金門美食，更希望行銷金門，提升金門餐飲國際化。
　第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇暨金門美食文化節～美食廚藝大賽特別設置以「金門特色」為主題的相關活動，期透過兩岸美食文化論壇與美食廚藝比賽，讓餐飲美食專業人士更加深入了解金門飲食文化與金門高粱酒的品牌精神，並一同感受金門高粱酒的文化，金門在地特色美食、風土人情的底蘊與獨特的魅力，進而促進代理銷售的無限商機。
　第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇將於台灣舉辦，由台灣的中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會與大陸的中央人民廣播電台中華之聲主辦，大陸方面將由北京中國飯店協會、成都餐飲娛樂行業協會、法國藍帶亞洲區理事會、深圳餐飲協會率領大陸代表團赴台參與盛會，並與台灣餐飲飯店相互交流。而且，論壇交流將表揚兩岸餐飲從業人員，並且整合餐飲資源，走向國際，建立兩岸餐飲產官學界技術合作分享之對話平台，提供兩岸餐飲產官學界策略人資、專業顧問與人才培訓資源。
　美食評論家梁幼祥被兩岸媒體評為台灣第一美食家，主持兩岸美食節目，執筆海內外美食專欄，擔任國際廚藝賽裁判，國內外餐飲經營管理顧問。多年來，培育提拔無數餐飲界一線師傅，長期於民間推廣美食文化藝術，並受邀為政府提供中華美食現代化與國際化的獨到見解與建言，受中國美食文化研究會評為當代兩岸三地深耕中華餐飲文化最重要的美食家。
　此外，近年來，梁幼祥積極於兩岸奔走，推動海峽兩岸美食文化交流論壇開辦，建立飲食產官學界互動交流平台，讓兩岸餐飲界高層領導人、決策管理者、與頂尖廚藝師傅匯聚一堂，透過研討論壇、參訪活動與專題演講，續耕「中華美食、全球共享」之目標。