金寧鄉樂齡學習中心昨日假金寧鄉圖書館舉辦「環保酵素DIY製作活動」，邀請講師介紹環保酵素的由來、功用、指導製作方法。（李金鎗攝）

配合教育部「推動樂齡學習中心計畫」，金寧鄉樂齡學習中心昨日假金寧鄉圖書館舉辦「環保酵素DIY製作活動」，教導樂齡志工如何利用平日剩餘的廚餘，黑糖及水等3種簡單的材料，來製造既環保又健康且用途廣泛的環保酵素。金寧鄉長陳成勇希望透過活動的舉辦，培養在地化基層樂齡志工人員積極參與樂齡中心經營，以及推展志願服務工作，並藉此落實家家戶戶都能將垃圾變黃金，不但減少垃圾量，更促進廢棄物再利用。
金寧鄉樂齡學習中心辦理「環保酵素DIY製作活動」，於昨日下午一時卅分假金寧鄉圖書館二樓舉行，樂齡學員及有興趣志工近三十人報名參與，鄉長陳成勇在公所社會課長陪同下前往致意，邀請張金春講師介紹環保酵素的由來、功用、指導製作方法及注意事項，讓與會人員上了一堂非常有意義的環保教育課程，與會亦有學員分享其製作及使用的心得，更加強了大家對環保酵素效用的信心。
　陳成勇表示，「環保酵素」推廣宣導講座公所在各社區也舉辦過，受到社區居民熱烈參與，可見民眾對廢物利用，廚餘生機自製環保酵素清潔劑，響應健康環保愛地球的觀念，愈來愈清楚明白。他也指出，近來坊間各種食品，相繼爆發添加各種過量化學產品，嚴重影響國人健康。而每家戶幾乎天天都要用到的洗潔劑，不論是洗碗盤、洗蔬果或拖地板，更與我們生活息息相關，若不仔細慎選，很可能就會吃下不該吃的化學產品，既傷身也製造環境污染，更破壞地球生態平衡。
　陳成勇說，所謂環保酵素DIY，就是利用各種果皮、廢棄的蔬菜，將黑糖及水，依3：1：10比例混合放入寶特瓶內，經過3個月的發酵，就可以製作出「多用途」的環保酵素，此酵素雖不會殺菌，但可以抑制有害微生物尤其是病原菌的活動，促進植物生長，因此可做為清潔劑使用，洗碗盤、洗蔬果、洗衣服、抹地板、還可通水管，而發酵過的餘渣，更是最佳有機肥料，最重要的是無毒、不會傷皮膚、氣味吸入不會影響健康、還有美白的作用。並藉此鼓勵長者們走出家門參與活動，增加他們的社會參與，並在參與的過程中活躍老化，忘記自己的年齡，常保健康的心情，盡情將自己生命經驗傳承下去，發揮生命的才華與光彩。