金門縣水產試驗所歡迎大家春節走春去，水試所還將舉辦「蠔運連連‧剝蚵體驗」活動，並自今（二十）日起一連三天開放民眾報名參加，活動報名專線為（082）326408，每通最多可以報名「一組四人」，名額有限，額滿為止。
水試所春節期間辦理「二○一六迎新春浯島媽祖平安鹽祭暨海洋文化展」，其中「蠔運連連‧剝蚵體驗」活動，體驗漁民以傳統方法剝取蚵肉，過程中粒粒皆辛苦，日後在食用美味鮮蚵的當下，更能發現金門蚵仔蚵蚵生津的美味，活動將於一月二十日起至一月二十二日，共三天，受理民眾報名登記，電話開放（082）326408專線受理，每通電話限最多報名一組四人（登記初一至初三其中一天）活動名額有限、額滿為止。
水試所「蠔運連連‧剝蚵體驗」活動方式，採預先報名登記、當日現場繳費，報名參加者每人需收費新台幣一百元，體驗內容為每組二十斤帶殼牡蠣，體驗者可就其剝取之蚵肉，各自攜回品嚐，報名參加者需登記姓名、聯絡電話、身分證字號，本活動各梯次皆為十二組，每梯次名額共四十八人，全部名額開放預先報名，以組為單位，未滿四人者須與他人併組，體驗者年齡需國小以上、男女不拘，每人限定參加體驗一次。
該項活動地點在「水試所簡報室大樓旁停車棚」，每日兩梯次，第一梯次活動時間：自上午十時開始，為時六十分鐘，至十一時為止；第二梯次活動時間：自下午二時起開始，為時六十分鐘，至三時為止，預先報名成功者，需於活動當場次十分鐘前繳費入席，如遇逾時或報名人數不足，則開放現場報名，活動參加各桌次以現場抽籤方式決定。