在酷冷的寒冬中，台開集團金門風獅爺商店街昨將屏東萬丹紅豆空運至金門，「萬丹紅豆餅」正式開賣，另外，自創品牌火鍋店「璞之鍋」也同步加入來自花蓮無毒明星菜新菜單，這些難得在離島一見的「好味道」，可望提供兩岸三地觀光客更「食」在的消費新選擇。
　　台開集團昨天開賣的「萬丹紅豆餅」金門店，位於風獅爺商店街西棟金獅影城一樓大門右側，有紅豆與奶油兩種口味，強調真材實料新鮮現做，金門鄉親和兩岸觀光客可邊看電影邊享用來自萬丹的道地紅豆餅。
台開集團指出，金門風獅爺商店街一向堅持好東西要與金門鄉親朋友共同分享的態度，這次推出紅豆餅也是經過一番千錘百鍊，先由風獅爺商店街派出兩位甜點師傅前往萬丹鄉製作紅豆餅老師傅拜師學藝，並經過兩個多月的試鍋及屏東縣萬丹鄉農會技術指導，直到餅皮脆度、內餡調和都合乎標準後，才敢端上檯面。
　　屏東萬丹鄉是紅豆的故鄉，萬丹紅豆餅更是享譽全台的甜點，它有幾項特色，首先是萬丹紅豆本身顆粒大、殼薄、中間不空心、紅豆味重，做出來的紅豆餅粒粒分明，飽滿綿密又多汁，奶油餅有濃郁的奶香，內餡份量多且爆漿，最特別是餅皮鬆軟，香味四溢。
　　另外，上月甫開幕風獅爺「璞之鍋」品牌火鍋，率先將花蓮無毒健康蔬果食材空運金門，使用金門畜試所提供鮮奶製作「牛奶鍋」、金門麻油爆炒的「石頭火鍋」等，已打出高質感品牌，大受金門鄉親朋友好評與歡迎，尤其對於花蓮提供的無毒蔬果讓消費者吃得安心、放心，每天都高朋滿座，目前熱門時段預約訂位已到3月。最近花蓮無毒野菜也已陸續加入菜單裡，日前才空運到金門的「野人蔘」、「野茼蒿」等都是無毒菜桌上的明星。
金門風獅爺商店街受惠於陸客訪金人數陸續成長，2015年全年營業額較2014年全年大幅成長近4.5倍，其中去年11月單月業績更創歷史新高，較去年同期成長1.9倍。風獅爺商店街的精品outlet也已正式開賣，有興趣的民眾可在農曆年前進店選購，度過開心的猴年假期。