為推廣地區農友栽培多樣化作物，提供消費者新口味的選擇，金門農試所於去年底引進栽培天然帶紫色的花椰菜（台農一號），目前該菜種已正式採收，屬於早生種，單位平均球重600公克（約為一市斤），花型為鬆花型，花梗柔嫩，口感細緻；在健康潮流趨勢下，富含花青素，高出綠、白花椰菜。倍膳食纖維的紫花椰菜，極具市場潛力，歡迎地區農友登記穴盤育苗。
　農試所表示，紫花椰菜（台農一號） 葉片直立，平滑有臘粉，花球紫紅艷麗，蕾粒細密，蕾枝綠白，定植至採收約五十至六十天，為早生種。該所今年度秋冬季蔬菜穴盤苗育苗將增加紫花椰菜（台農一號）品種提供地區民眾選擇，有興趣之民眾可於秋冬季蔬菜穴盤苗公告時踴躍登記。