金酒公司舉行「猴年玉璽酒」新品發表會，由金酒公司車正國總經理主持。（金酒公司提供）

金門酒廠繼去年推出「羊年玉璽酒」造成一股搶購風潮後，今年再推出「猴年玉璽酒」珍稀限量版（一萬套），將於二月三日至二十九日在全台九個門市預定，5月正式鋪貨，保證極品酒質，更具收藏價值。
台灣中式白酒領導品牌金門高粱酒，承襲古法固態發酵釀酒技術，堅持「三高二低一翻」傳統工藝，將時間凝練與技藝緊密結合，去蕪存菁。此次推出之「猴年玉璽酒」，是精心挑選儲存於陶缸12年以上的熟成基酒，為金門酒廠少見的高年份酒品；金門高粱酒齡越長風味越顯香郁，酒質甘冽醇厚，尤其是窖藏陳年老酒入口後的綿醇勁爽，逐漸化為甘美的後韻，回味繚繞不絕，留於齒頰間的殘香久久不散。
　昨日這項「猴年玉璽酒」新品發表會開場以川劇變臉炒熱現場年節氣氛，並邀請名模張珈瑜自五指山中華麗現身，氣度非凡的持「猴年玉璽酒」走秀，啟動儀式由金酒公司車正國總經理親手遞交保證卡，授權王偲名首席品酒師為每瓶「猴年玉璽酒」嚴格把關，堅守品質，預計將掀起新一波收購風潮！
　車正國總經理指出，玉璽酒是為慶祝金門酒廠建廠六十周年所推出的生肖系列酒，玉璽是古代皇帝御用玉印，代表權勢與尊榮，為彰顯價值，本年度玉璽酒猴身部分，特別採用琉璃雕琢而成，價值不菲。一般酒瓶最高檔就是市價五萬的路易十三水晶瓶，因此琉璃酒瓶價值更高達數倍。至於酒液部分則用12年的陳年高粱酒，須至今年三月才到屆滿期限，因此現貨需至五月方能上市，預購期間是二月三日至二十九日，在全省九個門市各限量三百套預定。
　車正國表示，猴年玉璽酒最重要特色是增加了金門酒廠首席品酒師王偲名的簽名認證，這將有助於未來市場的流通與增值。至於特殊號碼部分，近期將選兩瓶至香港拍賣公司拍賣，以增顯價值。他說，玉璽酒將是空前絕後的生肖紀念酒，由於成本高，製作時間冗長，且有中央銀行不斷循環發行生肖紀念幣，造成增值空間縮小的前車之鑑，因此，本玉璽酒系列發行結束後將不再發行，俾使玉璽酒未來更具收藏價值。
　金酒公司指出，「猴年玉璽酒」琉璃造型以渾厚潤美的金猴捧桃為設計，寓意猴桃瑞壽，吉祥如意。作品形潔意簡、高貴大氣，又極具親和力。色彩上更選用黃金五彩，紫氣東來好運連年，靈透綠光青雲直上，活現躍動的生命力，集結丙申猴年天時、地利、人和的好運兆。
　琉璃瓶頭底鎮四周，則以象徵「加冠封侯」、「玉猴騰祥」、「金猴進寶」、「靈猴獻桃」四面描金作為祝禱。金門酒廠總經理車正國表示，既然稱之為玉璽酒，就是給皇帝喝的酒，而要釀製出皇帝喝的酒，當然就是拿出酒廠壓箱寶，金門酒廠將十二生肖酒列為高階商品，並將酒廠最好的酒質放入其中，歡迎鑑賞家來品嚐。
　「猴年玉璽酒」珍稀限量版，為金門酒廠有史以來推出最高品質的酒款之一，並由金門酒廠首席品酒師：中國國家級特邀白酒品酒委員（台灣唯一）王偲名品酒師簽名認證，保證每一瓶「猴年玉璽酒」皆灌裝超過12年以上之高粱基酒；唯有足夠的年份，才能更表現出金門酒廠「甘、醇、勁、冽」特有的風味；唯有選用最上乘的小麥與高粱，才能產出最高品質的金門高粱酒。
　這份在國產酒中少有的認證，也確保作為基酒的每一罈珍稀佳釀，皆存放在恆溫、恆濕的花崗岩地窖中，在優質的陶缸中自然陳年醇化，讓空氣徐徐與熟成中的酒質相互糅合，進而孕育出絕世佳釀，讓每一滴酒液，孕育出醇厚的口感。
　金門酒廠推出的「猴年玉璽酒」，限量10,000套，每瓶皆有流水編號，每套售價新臺幣16,800元整，預購自2016年2月3日到2016年2月29日止，期間內預購一套「猴年玉璽酒」優惠搭贈一盒「0.6L-58度鴻龍佳釀」(市價800元)與「0.6L-53度建廠60週年紀念酒」(市價1450元)，另有其他優惠方案請洽詢金門酒廠全台各展售處。商品待今年4月滿12年後灌裝完畢，預計於5月正式鋪貨各門市。
（未成年請勿飲酒）