迎春賀年，金門縣水產試驗所特於春節期間，為呼應猴年節慶，於所內的珍奇異色海洋教育館，推出珍奇有趣的海洋生物「美猴王戲新春」蝦猴特展，在展示主角蝦猴的同時，亦有其他各式各樣珍稀魚種展出，是探索水族深度之旅不可錯過的有趣景點，自開館以來深受遊客喜愛，不定期更新魚種，帶給參觀者新的觀展體驗。
水試所表示，此次策展主題「蝦猴」，本名為螻蛄蝦，為甲殼類動物的一種。與我們一般吃到的蝦、蟹同為十足目動物。全球共有一百三十九種，分佈於臺灣、香港及越南一帶。蝦猴在臺灣只有四種，分別為無刺螻姑蝦（分佈於台灣西南部深海，為世界珍稀種）、美食奧螻姑蝦（為鹿港名產）、鳴門奧螻姑蝦（在澎湖常見）及伍氏奧螻姑蝦（見於金門）。
無刺螻蛄蝦是在一九九六年，由林鳳嬌等於屏東東港外海發現並命名的，是一種稀有種類。而其他三種均生長於泥灘地潮間帶。