縣府推動旅遊食安 縣長陳福海昨日下午召集多位局處主管，嚴肅因應觀光旅遊食安問題進行集思廣益。（李增汪攝）

有鑑於春節過年期間，地區發生幾起觀光客因餐飲食因性腸胃炎事件，縣長陳福海昨日下午召集參議翁自保、觀光處長李增財、衛生局長陳天順、建設處長許志忠及民政處長王中聖，進行集思廣益，確立將由衛生局成立跨局處推動小組，針對地區中小型供應團餐餐廳進行食安輔導、稽查等機制，以朝建構GHP(食品良好衛生規範準則)邁進。
由於觀光產值對金門旅遊、餐飲等從業人員很重要，餐飲食品衛生安全更相對重要，不容有有像口蹄疫事件爆發的影響整體養牛產業。
　在食安是絕對重點，縣長陳福海要求包括衛生局、建設處、觀光處，以及環保局、消防局、自來水廠等，應有一套食安SOP規範，以在建築朝都市計畫法委員會精神、培養食品檢驗人員、場所定期消毒、與業者座談來訂定自律公約、對違法接團用團餐的業者罰則、業者使用地下水給予過渡期的輔導朝自來水使用、餐飲從業人員需有證照的輔導促進等。
　縣長陳福海也對金門餐飲業輔導及品質提升計畫，強調只要業者想要改善就給予輔導，經費則不是問題。並請業管部門找來相關旅遊、餐飲等從業人員座談，以將縣府要推動迫在眉睫、不做不行的食安計畫，讓業者了解像大陸廈門和台灣餐飲環境打造更好，值得金門業者多學習參考。
而金門縣政府昨日下午也召開2015金門餐飲業輔導及品質提升計畫委託專業機構服務案期末報告審查會議，由參議翁自保主持。與會委員也建議，對餐飲食品業除了提升環境衛生外，廚師或工作人員穿戴工作服、戴口罩、戴工作帽、戴手套，都是最基本要求。而印製美食地圖推廣，導入神秘客不定期查核和輔導競爭機制，也可來辦理。
參議翁自保強調，能將待提升的餐飲食品業者，透過安排觀摩優良業者的見賢思齊，並將造成觀光客或鄉親因餐飲食因性腸胃炎事件，能公布業者名單，以達重視食品衛生實際效果。
翁自保也強調，傳統小吃要有現代環境和經營手法。而在食安問題非常重要，能將美食地圖放在網站並每年做評鑑，以及將金門傳統糕（餅）點輔導到躋身伴手禮行列，都是未來努力目標。
衛生局長陳天順則強調，建構GHP(食品良好衛生規範準則)四大面向，即在：人員操作好衛生、食物衛生好安全、餐飲環境好整潔、餐具清洗好乾淨。因此，對於地區十桌以上尤其是供應團餐之中小型餐廳，就要加強GHP之輔導。