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青年返鄉務農 林國青小番茄甜美又健康

發布日期:
記者: 董森堡/金沙報導。
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畢業於中興大學園藝系的林國青世居金沙洋山村,三年前返鄉投身有機農作,在農試所與中興大學的輔導下,種植出有機無毒的小蜜桃番茄。(董森堡攝)

畢業於中興大學園藝系的林國青世居金沙洋山村,三年前返鄉投身有機農作,在農試所與中興大學的輔導下,種植出有機無毒的小蜜桃番茄。(董森堡攝)

洋山小蜜桃番茄、無毒有機口味好!畢業於中興大學園藝系的林國青世居金沙洋山村,三年前返鄉投身有機農作,在農試所與中興大學的輔導下,種植出有機無毒的小蜜桃番茄,目前正值盛產季節,歡迎愛好無毒農業的民眾與相關企業採購。
林國青是道地的金門洋山人,三年前為了照顧家中長者,返鄉投入有機農作事業。他利用本身的專業技能,向農試所申請網室補助,在故鄉洋山種植有機小番茄,為了讓小番茄能夠符合有機無毒的認證,他引進羊糞堆肥加上特殊的滴灌系統,種出來的小蜜桃番茄甜度雖然僅有在七到八之間,但口感卻有別於一般市售番茄,別具健康養生價值。
林國青表示,要照顧好小番茄就必需嚴防蟲鳥害,因此他的小番茄採用網室栽種,更特別的是他還運用羊糞當作天然肥料,並自費二十多萬元引進來自以色列的「滴灌系統」運用水資源來灌溉,節約用水同時照護作物,網室內的雜草他也不會苛刻去移除,讓雜草能吸收多餘的水分,讓番茄果實長得飽滿結實且不會裂果,他的果園已擴展約有三百多平方公尺,小番茄樹多達二百多棵。
目前,林國青引進種植的小番茄種別為「嬌女小番茄」,但因為造型小巧可愛,而且長得像桃子,因此林國青都稱其為「小蜜桃」番茄,這批小番茄符合「安全蔬果」等級,但林國青嚴以律己,在種植手法上完全使用有機農業標準,還以生物防治進行病蟲害防治,小番茄摘下後入口即可食用。
林國青指出,他的小番茄在去年十月進行播種作業,較一般為種植期晚了一些,而年初時又遇到寒流來襲,近日天氣逐漸回溫後,網室裡的果實才開始進入採收期。他僅有在臉書「金門自產食物交換平台」販售小蜜桃番茄,價格一斤八十元、二斤一百五十元,雖然較一般市售番茄高一些,但卻以健康安全為訴求,頗受地區民眾與網友們歡迎。
在金門進行有機農作是一條艱辛的路,林國青希望能透過網路的傳播,宣達有機無毒的理念,讓更多青年投入農業,開拓金門農作的未來。林國青強調,小蜜桃番茄不同於一般的番茄,普通番茄甜度高、吃不飽,會造成攝取過量澱粉,但他的小蜜桃番茄經友人與顧客食用後,均表示甜度適中不膩口、有飽足感,他未來考慮擴大種植面積,並投入其他作物的產出,與在地農友一起推廣金門有機農作。

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