清明節將至，金門縣衛生局日前針對地區店家販賣之豆乾、油豆腐、春捲皮等相關清明節食品進行抽驗，總共抽驗包括金城、金湖地區店家共18件，檢驗包括防腐劑、吊白塊（甲醛、二氧化硫）、順丁烯二酸、二甲基黃、二乙基黃、甜味劑及過氧化氫等添加物，檢驗結果均符合規定。衛生局提醒消費者選購食品，掌握「三不原則」：標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不買。
清明節將至，金門縣衛生局為保障民眾吃的安心，本年度針對轄內食品製造業及販售業進行抽驗，共計抽驗18件清明節食品，檢驗項目包括：防腐劑、吊白塊（甲醛、二氧化硫）、順丁烯二酸、二甲基黃、二乙基黃、甜味劑及過氧化氫，檢驗結果均符合規定。抽驗產品包括華興商店（豆乾、油豆腐）、源水豆腐店（豆乾、油豆腐）、味芳豆乾店（豆乾、油豆腐）、全興商行（豆乾、油豆腐）、添發商行（豆乾，來源：林宗憲）、漁會超市（桂冠芝麻湯圓、桂冠花生湯圓）、惠飽食堂（春捲皮）、益源糕餅店（春捲皮）、一豐商行（春捲皮）、個人商號楊森族（春捲皮）、全麥屋商行（春捲皮）、國森商行（春捲皮）、福舜商行（春捲皮）。
衛生局表示，吊白塊及順丁烯二酸均為非法使用添加物，如驗出該非法添加物，即違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款之規定「添加未經中央主管機關許可之添加物」，可依同法第44條處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。另依第49條第1項處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。情節輕微者，處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣800萬元以下罰金。
衛生局長陳天順提醒，消費者選購食品時，掌握「三不原則」：標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不買，以確保自身及家人食的安全。衛生局已將相關抽驗結果公告於本局網站，詳細資料民眾可上網至衛生局網站藥物食品檢驗專區查詢。